Dalla sinergia del banqueting designer di Gruppo NH e Siemens elettrodomestici in cucina, nasce il progetto Congusto, un centro nel cuore di Milano che si propone di diffondere la cultura del buon ricevere in un momento in cui la convivialità è divenuta espressione di un nuovo lusso.

Così, per tutti gli appassionati che desiderano scoprire i segreti dell'ospitalità, prende forma un'iniziativa la cui espressione può essere sintetizzata così: tecnologia e tradizione al servizio della massima qualità di vita. Siemens è sinonimo di alta tecnologia e design e da tempo sviluppa nuovi prodotti e soluzioni d'avanguardia che rendono più piacevole, meno faticosa e più sicura la vita in casa. Federico Lorefice, banqueting designer a capo di Gruppo NH, è autore di eventi di ogni genere, legati alla moda, alla cultura, allo spettacolo, sempre unici ed irripetibili. Nella scenografia semplice ed elegante di un edificio storico di Via Manzoni a Milano, Congusto organizza corsi teorico-pratici di cucina, alimentazione, scenografia dell'apparecchiatura, affrontatando temi specifici come ad esempio il brunch mediterraneo, il light dinner, la mise en place, il decor floreale e l'home styling. Vengono promossi la conoscenza e l'approfondimento delle tematiche inerenti alla cultura dell'alimentazione e della tavola, le tipicità delle materie prime e gli abbinamenti enogastronomici, nonché l'organizzazione della dispensa e la realizzazione di alcuni piatti tematici.

Da lunedì 15 Settembre riprendono i corsi teorico-pratici della scuola di cucina e centro di cultura del buon ricevere, in un'atmosfera sempre più ricercata ed esclusiva. Gli argomenti trattati dalle lezioni sono in grado di accontentare i gusti e la curiosità del pubblico più esigente. Si va da Kitchen My Love, interamente dedicato alle coppie che desiderano imparare a creare "amorosi manicaretti" a quattro mani, al corso di degustazione organizzato in collaborazione con l'Associazione Italiana Sommeliers. Sono in programma anche un corso sulla cucina con la lavanda e le gelatine anni '70, uno sulla cucina rapida per i single, uno dedicato alla cucina etnica, al pesce e alle marinate ed un altro invece alle tradizioni del sud e all'analisi sensoriale del caffè. E, per finire, una lezione speciale di approfondimento sulle cotture a vapore, con Siemens e Lagostina.

I gruppi che assistono alle lezioni accolgono un numero di partecipanti da un minimo di sei persone ad un massimo di dodici: ciascun allievo ha a disposizione un desk, un piano di lavoro, fuochi, forno e tutti gli utensili. La scuola fornisce anche tutti gli ingredienti necessari alla realizzazione dei piatti e all'allestimento della tavola e, a fine corso, consegna il materiale didattico relativo ai temi trattati.