loremir77 ha scritto:

stefania_b ha scritto:la date ammmeee!!! Io ADORO la carne in brodo, la mangio fredda all'insalata

ho letto da qualche parte che se vuoi fare il bollito il procedimento è diverso da fare il brodo..

mia mamma butta tutto nella pentola a pressione poi si mangia la carne tagliata a pezzetti con la cipolla e il brodo lo usa a parte... stesso procedimento e piccioni con una fava

dunque se non ricordo male se vuoi fare il bollito la carne la devi aggiungere ad acqua già bollente mentre se vuoi fare il brodo la carne la metti ad acqua fredda. Per il mio stomaco la cosa è indifferente: divoro la carne in entrambi i casi (del resto... sono la moglie di fognetta )

stefania_b ha scritto:dunque se non ricordo male se vuoi fare il bollito la carne la devi aggiungere ad acqua già bollente mentre se vuoi fare il brodo la carne la metti ad acqua fredda. Per il mio stomaco la cosa è indifferente: divoro la carne in entrambi i casi (del resto... sono la moglie di fognetta )

ma tu, non mi dici niente del bimby che siete voi che mi avete risvegliato la scintilla sabato???

Tagliata a pezzettini si può mangiare in insalata (però io uso il manzo di solito).

stefania_b ha scritto:dunque se non ricordo male se vuoi fare il bollito la carne la devi aggiungere ad acqua già bollente mentre se vuoi fare il brodo la carne la metti ad acqua fredda. Per il mio stomaco la cosa è indifferente: divoro la carne in entrambi i casi (del resto... sono la moglie di fognetta )

si brava.. proprio così! infatti io ho messo tutto a freddo sul fuoco.

fare il brodo quando è freddo mi da enormi soddisfazioni..

arianh ha scritto:

stefania_b ha scritto:dunque se non ricordo male se vuoi fare il bollito la carne la devi aggiungere ad acqua già bollente mentre se vuoi fare il brodo la carne la metti ad acqua fredda. Per il mio stomaco la cosa è indifferente: divoro la carne in entrambi i casi (del resto... sono la moglie di fognetta )

ma tu, non mi dici niente del bimby che siete voi che mi avete risvegliato la scintilla sabato???

a che proposito? Comunque l'utilizzatore principale è il tesoro e la usa per fare il pane e gli impasti in generale

stefania_b ha scritto:la date ammmeee!!! Io ADORO la carne in brodo, la mangio fredda all'insalata

che saggia donna
comunque se non piace il bollito ( a parte che prima dovrebbero essere provate le 3000 varinati di salsine per approdare poi alla mostarda di cremona )
ci si puo' fare la carne fredda in gelatina...

sacrilegggiooooooo non si butta via il bollito NOI lo facciamo APPOSTA

si mangia con le salse, in insalata... alla mal parata polpette, frittini, polpettone.....

Lalli04 ha scritto:

stefania_b ha scritto:la date ammmeee!!! Io ADORO la carne in brodo, la mangio fredda all'insalata

che saggia donna
comunque se non piace il bollito ( a parte che prima dovrebbero essere provate le 3000 varinati di salsine per approdare poi alla mostarda di cremona )
ci si puo' fare la carne fredda in gelatina...

interessante, non ci avevo pensato alle salsine varie...
La carne in gelatina non mi piace...

provare per credere....
http://donna.libero.it/lifestyle/[b]fel ... que-mosse-[/b]felicita-segreti-ne2217.phtml

Scoprire che il cavolo nero non è un cavolfiore grigio topo

Cla' ha scritto:Scoprire che il cavolo nero non è un cavolfiore grigio topo

bubu ha scritto:

Cla' ha scritto:Scoprire che il cavolo nero non è un cavolfiore grigio topo

Cla'..illuminaci
ti stai cimentando nella ribollita?

Lalli04 ha scritto:

bubu ha scritto:

Cla' ha scritto:Scoprire che il cavolo nero non è un cavolfiore grigio topo

Cla'..illuminaci
ti stai cimentando nella ribollita?

No no, in pausa mi sono fermata al supermercato, mi servivano gli ingredienti per fare i pizzoccheri.
Vicino alle coste (sulla cui etichetta prezzata è comparsa la dicitura "bietine toscane", altra novità del giorno per me) c'era del fogliame scuro che aveva l'aria dello spinacio permanentato e il cartellino "cavolo nero".
E io sono caduta dal pero, per restare in reparto, in quanto lo avevo sempre immaginato come un cavolfiore molto scuro.

Poi nel parcheggio lo sportello del bagagliaio ha deciso di abbattersi sulla mia fronte, e adesso la cultura che mi sono fatta si sta manifestando sotto forma di bernoccolo

Cla'...ti auguro tu possa riprenderti presto da questa shoccante scoperta...