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Distanza cappa a isola dal piano

#1 da hotel77
Buongiorno,
stiamo acquistando una cucina Snaidero Idea in laminato bianco opaco e siamo in dubbio sulla cappa:
- Elica Bio Island a isola | http://elica.com/IT-it/prodotti/le-cappe/bio-island
- Miele DA 6890 | http://www.miele.it/elettrodomestico/ca ... me=DA_6890

I miei dubbi riguardano principalmente la Miele perché, oltre a essere downdraft e perciò meno performante di quella a isola, avrebbe una strozzatura del tubo da 150 a 120 mm con conseguente perdita di potenza (si stima del 25%). Questo mi avrebbe fatto propendere perla Elica, che fra l'altro trovo davvero molto bella.

A tal proposito ci chiediamo: ma a che distanza va posizionata una cappa a isola dal piano? :roll:
Considerate che il piano è un 90 cm a gas della Miele, non è a induzione.

Sul forum ne ho lette un po' di tutte; c'è chi dice 65 cm, chi 75 cm, chi garantisce che se a isola va posizionata a 90 cm. Abbiamo scritto anche alla Miele ma fino ad oggi nessuna risposta.

Voi avete esperienze in merito?
Qualcuno l'ha montato a 90 cm e funziona correttamente?

Re: Distanza cappa a isola dal piano

#2 da coolors
1. La migliore azienda nel downdraft secondo me e' Sirius, l'azienda che le ha inventate, che ne ha in gamma diversi modelli, che li rimarchia per parecchi altri produttori, azienda italiana fra le piu' conosciute proprio sui mercati esteri, in particolar modo quello tedesco

2. Non e' detto che le downdraft siano inferiori in aspirazione/efficacia rispetto a quelle a isola.

3. La legge dice che la cappa deve esser ad almeno 65 cm dal piano cottura a gas, a seconda delle varie conformazioni/modelli le si trova ad altezze che vanno dai 70 ai 90 cm. Non c'e' una regola, dipende dal modello di cappa, dall'altezza del soffitto, ecc ecc
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Re: Distanza cappa a isola dal piano

#3 da hotel77
coolors ha scritto:1. La migliore azienda nel downdraft secondo me e' Sirius

La conosco ma... sinceramente non c'è nemmeno una che mi piaccia.
2. Non e' detto che le downdraft siano inferiori in aspirazione/efficacia rispetto a quelle a isola.

Ho sempre letto che, a parità di prestazioni, una cappa downdraft è meno performante. In effetti non ho mai visto fumi andare in orizzontale :lol:
3. le si trova ad altezze che vanno dai 70 ai 90 cm. Non c'e' una regola, dipende dal modello di cappa,

Vediamo cosa mi dice la Elica, se fosse 80 o 90 sarebbe perfetto.

Re: Distanza cappa a isola dal piano

#4 da hotel77
hotel77 ha scritto:
coolors ha scritto:1. La migliore azienda nel downdraft secondo me e' Sirius

La conosco ma... sinceramente non c'è nemmeno una che mi piaccia.
2. Non e' detto che le downdraft siano inferiori in aspirazione/efficacia rispetto a quelle a isola.

Ho sempre letto che, a parità di prestazioni, una cappa downdraft è meno performante. In effetti non ho mai visto fumi andare in orizzontale, a parte quelli dei concerti dei Pink Floyd :lol:
3. le si trova ad altezze che vanno dai 70 ai 90 cm. Non c'e' una regola, dipende dal modello di cappa,

Vediamo cosa mi dice la Elica, se fosse 80 o 90 sarebbe perfetto.

Re: Distanza cappa a isola dal piano

#5 da frangipani
Seguo. Problema annoso in casa mia: ora non sono lì quindi non posso misurare a che distanza la abbiamo montata. È una falmec plane per piano a gas su un'isola.

Al momento del montaggio avevo controllato di riuscire a sporgermi sul piano cottura. Siamo entrambi alti, quindi è leggermente più alta del solito'

MMio marito continua a sostenere che dovremmo abbassarla, per migliorarne la aspirazione. In gran parte lo fa perché se non presta attenzione ci picchia la testa quando cucina lui: dice quindi che fosse più bassa sarebbe nel suo campo visivo e la schiverebbe. Il problema è che io sono più bassa di lui di 10 cm e credo che se la abbasso di 10 cm poi ci picchio io la testa :?

Sarebbe interessante avere nozioni più precise, in effetti una cappa silenziosa, efficace e a prova di testate sembra difficile da avere

Re: Distanza cappa a isola dal piano

#6 da coolors
hotel77 ha scritto:Ho sempre letto che, a parità di prestazioni, una cappa downdraft è meno performante. In effetti non ho mai visto fumi andare in orizzontale :lol:
Secondo il tuo ragionamento (scusami, ma abbastanza terra terra) a maggior ragione non dovrebbero esistere produttori tipo Bora che addirittura l'aspirazione ce l'hanno direttamente sul piano.

Domandina semplice semplice: e' meglio una cappa a 70 cm dal piano cottura posizionata solo parzialmente sulla direttrice dei fumi (i quali in quei 70 cm possono prender anche direttrici diverse magari per una corrente d'aria) oppure una cappa che a pochi cm dal pc crea una direttrice di aspirazione che 'taglia' e aspira di netto i fumi subito dopo esser stati prodotti dalle pentole poste sul piano cottura?

Sono al cell (a mezzo servizio e pure scarso) in vacanza ma se vai su youtube e cerchi, potrai renderti conto di quanto lontane dalla realta' siano le tue certezze.

Ultimo appunto (mi dispiace davvero colpirti doppiamente nelle tue certezze ma penso che i forum abbiano senso proprio per aprire la visione delle cose anche a prospettive nuove): discriminare la funzionalita'/capacita' tecnica sulla base del solo aspetto estetico, soprattutto per la cappa, a me sembra un errore madornale, l'estremismo estetico errato che spesso contraddistingue noi italiani rispetto chenneso', ai tedeschi.

La cappa deve primariamente fare la sua funzione che e' quella di aspirare ed espellere/filtrare, e' giusto nella scelta valutare anche l'aspetto estetico ma, imho, e' un aspetto che e' assolutamente secondario.

... e a scrivertelo e' uno che si occupa di customizzare esteticamente prodotti standard per cui sicuramente non accusabile di 'tedescofilia' :wink:
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Re: Distanza cappa a isola dal piano

#7 da elise
il problema nel caso specifico non si pone, Miele non raccomanda l'uso del gas con la downdraft, anzi consiglia solo induzione con zone cottura in linea. Ribaltando il discorso sul piano cottura ci potrebbero essere problemi con la garanzia se si scegliesse una cappa di questo tipo.
Quindi se vuoi il gas, niente Miele.
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Re: Distanza cappa a isola dal piano

#8 da coolors
elise ha scritto:il problema nel caso specifico non si pone, Miele non raccomanda l'uso del gas con la downdraft, anzi consiglia solo induzione con zone cottura in linea. Ribaltando il discorso sul piano cottura ci potrebbero essere problemi con la garanzia se si scegliesse una cappa di questo tipo.
Quindi se vuoi il gas, niente Miele.
Le sconsigliano per motivi legati alla sicurezza nonostante la termocoppia?
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Re: Distanza cappa a isola dal piano

#9 da hotel77
elise ha scritto:il problema nel caso specifico non si pone, Miele non raccomanda l'uso del gas con la downdraft, anzi consiglia solo induzione con zone cottura in linea. Ribaltando il discorso sul piano cottura ci potrebbero essere problemi con la garanzia se si scegliesse una cappa di questo tipo.
Quindi se vuoi il gas, niente Miele.
Beh, allora come dici tu il problema non si pone, opterò per la Elica. :wink:
Invece per quanto concerne la distanza del piano non appena mi scrive posto qui quanto ricevuto, magari a qualche altro del forum potrà tornare utile.
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