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Dubbi su scelta attrezzatura cucina

#1
Buonasera a tutti!
Volevo chiedervi qualche opinione su un paio di aspetti pratici nella scelta dell'attrezzatura e il posizionamento del PC.

1) mobile sottolavello. Molti sconsigliano la base da 90 con i cestoni...e anche a me è venuto il dubbio sulla scomodità. Ma se uno non avesse lo spazio per 2 ante da 60? (la doppia da 45 non mi piace molto) Un solo mobile da 60 è sufficiente per raccolta differenziata e detersivi?
2) piano cottura oppure lavello su penisola profonda 90 cm (profondità mobile + 30 cm di debordo): come siamo messi qui a schizzi? Molto belle come soluzioni... però.... La mia paura è che gli schizzi si propaghino oltre il piano di lavoro sul pavimento antistante e gli sgabelli. Sarà che sono abituata ad averli a muro e direi che questo è sempre pieno di schizzi d'acqua-sughi eccetera.

Grazie dei consigli!