Sul lavello a due vasche ti inviterei a riflettere anche io. Dopo 30 anni di lavoro mi sono arreso all'evidenza delle abitudini; se si e' abituati al lavello a due vasche, sembra impossibile rinunciarvi, se si e' vissuto con quello ad una vasca, la seconda sembra un assurdo.....
Insomma, questione di "irrinunciabili abitudini!!!!!!
Pero', in una composizione di 3 metri bisogna tener presente ( e mettere sul piatto della bilancia) che il piano di lavoro deve essere sfruttato al massimo, altrimenti alloggiare i piccoli eldom e contemporaneamente preparare cibi diventa un' impresa.
Tre suggerimenti:
-Aumentare la profondita' del piano lavoro: indipendentemente dal fatto che cosi' facendo potresti spostare lo scarico e le prese acqua senza spendere quasi nulla, oggi un piano lavoro prof. 60 risulta poco pratico, in 60 cm diventa difficile alloggiare come detto piccoli eldom e contemporaneamente lavorare.
-Diminuire lo spazio destinato al lavello: con l'utilizzo delle lavastov. la presenza di piu' vasche diventa utile solo occasionalmente, ma se non se ne puo' fare a meno, utilizzare un lavello che preveda la possibilita' di chiudere una vasca con un tagliere, questo per recuperare 40 cm. di piano lavoro e poter comunque utilizzare le due vasche quando occorre.
-Piano di lavoro continuo: E' lapalissiano che la quantita' di piano disponibile sara' da calcolare sottraendo alla misura totale del top, l'ingombro di pc e lavello. Sarebbe utile (se non si distanziano troppo) allontanare quanto possibile ( sempre nei limiti della funzionalita') il lavello dal pc per avere il piano lavoro continuo e non diviso in frammenti di 45 o 60 cm.
Soluzioni 4 e 5 : La 4 e' quella che hai disegnato, in questo caso, mettendo il pc sopra al forno non avresti bisogno di usare un anta inox per la lavastov. (ripeto e' solo un problema estetico), nella 5 partiresti con il lavello, poi la lavastov, poi il forno ed a terminare con il piano cottura centrato sui cassettoni (potresti usare anche un cassetto interno). La soluzione 5 e' quella che presenta il maggior piano lavoro continuo ( se poi usi anche un tagliere sopra la vasca di dx aumenti ancora la capacita' del piano lavoro), pero' presenta il forno decentrato rispetto al pc, quindi vedresti una zona in acciaio (il forno) senza simmetria rispetto alla composizione. Per risolvere la cosa ti proponevo di fare in acciaio anche l'anta della lavastov. ed il cassetto sotto al forno. Cosi' facendo, guardando la composizione vedresti: Due cassettoni da 90 per sottolav. in finitura anta, due elementi da 60 in acciaio (lavastov. e forno) e per finire di nuovo due cassettoni da 90 in finitura anta. Diciamo che cosi' il forno non sembrerebbe decentrato, ma integrato in una simmetria di finiture.