stefania_b ha scritto:eh eh eh inizi a capirne il fascino

si si anche se il finale della prima non mi è ancora calato, comunque iniziata la seconda e già scaricata la terza non perdo tempo

Uhhhh..che bella otrta Stef!!

Alla fine il pesto di pistacchi l'ho fatto ed è piaciuto molto.
Ho messo pistacchi, pinoli tostati, olio e parmigiano. Ho condito la pasta e sopra hom esso qualche bastoncino di speck croccante.

Poi ho fatto anche questi cestini di asparagi, molto buoni e belli da presentare ma devono cuocere meno rispetto a quanto c'è segnato sulla ricetta
http://panconlolio.blogspot.it/2012/04/ ... agi-e.html

Secondo voi posso surgelare il bonroll, quello dell'aia, che mi scade oggi?

valery ha scritto:Secondo voi posso surgelare il bonroll, quello dell'aia, che mi scade oggi?

si! io il polpettone lo congelo sia crudo che cotto

Grazie simo. Se nn ci fossi tu...

valery ha scritto:Grazie simo. Se nn ci fossi tu...

capirai!!!!!

io sono del partito che prima di buttare surgelo!
poi quando scongelo se è una schifezza a quel punto lo butto

Capirai....mica tanto!
Se nn ci fossi tu a rispondere alle mie domande sceme

valery ha scritto:Capirai....mica tanto!
Se nn ci fossi tu a rispondere alle mie domande sceme

sarà indice di qualcosa???

Ma no dai simo...

Già che ci sono.... E i tortellini?

valery ha scritto:Ma no dai simo...

Già che ci sono.... E i tortellini?

rispondo io
sì che si surgelano!!
verso natale mia mamma ne produce circa un 2000 per tutte le feste.. come farebbe senza congelatore??

Ok grazie!

Val, basta che non siano scaduti dall'anno prima!

simo19691 ha scritto:Val, basta che non siano scaduti dall'anno prima!

e che non li lasci scadere nel congelatore... Io a volte scovo cose vecchissime...


Già che siamo in tema, vorrei fare gli gnocchi perché le confezioni che trovo in giro sono da 500gr (quantità stupida per 3 persone) e quelli buoni costano un occhio della testa... Ma per surgelarsi, l'unico modo è disporli su un vassoio infarinati??? Non ho abbastanza spazio

arianh ha scritto:

simo19691 ha scritto:Val, basta che non siano scaduti dall'anno prima!

e che non li lasci scadere nel congelatore... Io a volte scovo cose vecchissime...


Già che siamo in tema, vorrei fare gli gnocchi perché le confezioni che trovo in giro sono da 500gr (quantità stupida per 3 persone) e quelli buoni costano un occhio della testa... Ma per surgelarsi, l'unico modo è disporli su un vassoio infarinati??? Non ho abbastanza spazio

si, vassoio larghi, ma dopo una mezzora sono già gelati e non si attaccano più li puoi mettere nella busta

simo19691 ha scritto:

arianh ha scritto:

simo19691 ha scritto:Val, basta che non siano scaduti dall'anno prima!

e che non li lasci scadere nel congelatore... Io a volte scovo cose vecchissime...


Già che siamo in tema, vorrei fare gli gnocchi perché le confezioni che trovo in giro sono da 500gr (quantità stupida per 3 persone) e quelli buoni costano un occhio della testa... Ma per surgelarsi, l'unico modo è disporli su un vassoio infarinati??? Non ho abbastanza spazio

si, vassoio larghi, ma dopo una mezzora sono già gelati e non si attaccano più li puoi mettere nella busta

quindi basterebbe che ogni mezz'ora impacchetto e preparo un altro vassoio..
Ma poi, si mettono in acqua ancora da congelati vero?