riepilogo gli antipasti (io farò solo quelli) per il pranzo di Natale:

Tronchetto Mousse tonno Mousse prosciutto cotto tartine con salse della Moroni (pancarrè tagliato con i stampini natalizi) pizzette (per i bimbi) carpaccio di salmone/spada/tonno (se non lo mangeremo alla cena della vigilia)

secondo voi il tronchetto è da decorare la mattina?? ho il dubbio che facendolo il giorno prima si possa ammollare

forse devo anche fare il dolce per la cena della vigilia (a casa di mia cognata)

sam ma ce la fai a preparare tuttooooo???
bravissima. a me prenderebbe lo sconforto, sono superdisorganizzata

mi tocca solo il dolce quest'anno e già mi son venute le bolle e l'ansia da prestazione..

il dolce di sabato sera non lo farò più io ma G. (che si è gentilmente offerto dietro pressante richiesta della nonna)

mi toccherà doppio lavoro per pulire la cucina

simo, di cosa è fatto il tronchetto?
non l'avevo mai visto come antipasto, solo come dolce

il rotolino è quello delle girelle (devo decidere come farcirlo) decorato con philadelphia (o crema al burro) avevo postato il link giorni fa

EDIT: eccolo!!

http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... p?t=151747

non l'avevo mai visto nella versione salata, grazie simo del link...sembra buono!

io per natale mi occuperò...degli affettati !

ultimamente non riesco a leggervi, oggi ho un pò di tempo e vedendo la carrellata d'antipasti di Simo mi è venuta una fameeee, poi quel tronchetto, bellissimo !
Io quest'anno mi accupo dell'ananas

Simo, e' bellissimo...
io anni fa l'avevo fatto col pesce, ricetta trovata su una rivista tipo la cucina italiana, ma la decorazione era tutta di pasta d'acciughe insomma
non ne ho un ricordo bellissimo
io ho pochissimo tempo pure per fare le poche cose che mi sono state assegnate!
intanto Federinik dov'e'

Simo è bellissimo!
ma quanta philadelphia devi usare?
anch'io pensavo fosse un dolce...

Mi sa che Fede e Sam stanno già cucinando....
chissà se Sam è riuscita a rianimare la pastamadre di fede....

mahhh non so proprio come riuscite a cucinare tutte queste cose anche coreografiche
Io non mi ci metto neanche perchè:
- non ho proprio tempo (lavoro fino a domani sera)
- soprattutto NON ho per nulla voglia di passare ore in cucina ...per di più sarei da sola a dover fare tutto e mi verrebbe la depressione
- perchè non l'ho mai fatto, quindi uscirebbe uno schifio...
- se dovessi farlo per vari ospiti...mi verrebbe l' "ansia da prestazione", per dadolino e famiglia sarebbe invece tempo e fatica persi...tanto non mangiano che pochissime cose e anche semplici (lui praticamente vuoi farlo felice? Pasta al sugo, carne arrosto e dolce al cioccolato...STOP!)

e poi soprattutto soprattutto perchè a Natale siamo dalle mie care e amate ziette che cucinano tutto loro ...io però mi offro volontaria a sparecchiare e pulire montagne di piatti post mangiata.

pranzo di Natale 2011
Menu
-Aperitivo della casa (ovviamente a base di vodka - aperol-bitter rosso-succo di pera)
-Tris di tartine natalizie (le formine sono natalizie) (mousse prosciutto- mousse salmone- mousse tonno)
-Cupcake salato (?)
-Frollini al parmigiano
-Lasagna gamberetti- zucchine (?)- (per i bambini gnocchi al forno)
-Vitello tonnato (per i bambini pollo alla diavola)
-Peperoni in agrodolce
-Tortino di carciofi
-Mattonella ciocco frutta (secca)- palline di cioccolato
-Spiedini frutta brinata
-Torta caprese
- crostata
- pandoro con crema nutella mascarpone-

praticamente lo sforzo è davvero minimo si apprezzi la buona volontà...

CRONOPROGRAMMA
1) libro di ricette già in evidenza con lista della spesa pronta
2) spesa oggi (con mega scorta di uova. zucchero, burro,olio etc)
3) domani si parte con i dolci , contorni, aperitivo e antipasti ( mousse)
4) dopodomani con i primi e i secondi, la frutta, antipasti da forno

kimikalli ha scritto:praticamente lo sforzo è davvero minimo si apprezzi la buona volontà...

CRONOPROGRAMMA
1) libro di ricette già in evidenza con lista della spesa pronta
2) spesa oggi (con mega scorta di uova. zucchero, burro,olio etc)
3) domani si parte con i dolci , contorni, aperitivo e antipasti ( mousse)
4) dopodomani con i primi e i secondi, la frutta, antipasti da forno

uhmmm...ma come fate?
Sforzo minimo? Io penso che iniziando domani finirei forse per Capodanno a cucinare tutte quelle cose
...e non saprei neanche dove cucinarle e metterle una volta preparate...ecco perchè non le faccio...non ho gli accessori...

dada, ti faccio compagnia!!

eli_felix ha scritto:dada, ti faccio compagnia!!

beh, io faccio solo gli antipasti, quindi il grosso tutto sabato (dovrò pure pulire casa e anche io lavoro fino a domani sera) la mattina di natale devo occuparmi della tavola visto che mangiamo da me, e poi confezionamento/impiattamento, non credo di avere grossi problemi
mi è venuta l'idea per il centrotavola, se riesco a farla sabato bene altrimenti rimanderemo al prossimo Natale ...l'idea è questa, anche se visto che la tavolata è molto lunga pensavo di sistemarlo su un piatto ovale/rettangolare + lungo