simo19691 ha scritto:infatti non ho proprio idea di che roba sia

funghi che crescono sotto ai rovi (da noi detti "pruni" da cui prugnoli)

Funghi? bleeeeeah!

Lore nel banco frigo trovi dei brick di crema pasticcera o al cioccolato pronta

Oggi ho fatto il radicchio al formo x la prima volta.
Io non amo il radicchio ma così m'è piaciuto molto.
Presi i gambi (tipo lungo) tagliati in 4 "spicchi", messi in teglia con carta da forno, olio sale e pepe.
220° per 20-30 minuti dando una girata a metà.
Alla fine ho aggiunto un altro goccio d'olio e aceto balsamico

Lorena ha scritto:Funghi? bleeeeeah!

non ti piace nessuno tipo?

loremir77 ha scritto:

simo19691 ha scritto:infatti non ho proprio idea di che roba sia

funghi che crescono sotto ai rovi (da noi detti "pruni" da cui prugnoli)

pensa, li ho visti proprio ieri alla prova del cuoco

Odio tutti i funghi, è l'unica cosa che proprio non riesco a mangiare (alemno tra quelle comuni).

Dol, la crema preferisco farla io, non compro quasi nulla di già fatto, soprattutto queste cose fresche, anche la panna, per dire.

Lorena ha scritto:Odio tutti i funghi, è l'unica cosa che proprio non riesco a mangiare (alemno tra quelle comuni).

Dol, la crema preferisco farla io, non compro quasi nulla di già fatto, soprattutto queste cose fresche, anche la panna, per dire.

la panna non la compri o la fai tu??

Mi sono espressa male, in effetti
Compro la panna fresca e la monto con le fruste aggiungendo un po' di fruttosio. Intendevo dire che non prendo la panna nella bomboletta

Lorena ha scritto:Mi sono espressa male, in effetti
Compro la panna fresca e la monto con le fruste aggiungendo un po' di fruttosio. Intendevo dire che non prendo la panna nella bomboletta

la panna in bomboletta è proprio pessima

anche io evito cose già pronte



EDIT: poi la crema l'hai fatta??

simo19691 ha scritto:

Lorena ha scritto:Mi sono espressa male, in effetti
Compro la panna fresca e la monto con le fruste aggiungendo un po' di fruttosio. Intendevo dire che non prendo la panna nella bomboletta

la panna in bomboletta è proprio pessima

anche io evito cose già pronte



EDIT: poi la crema l'hai fatta??

No, poi ho avuto gente a cena ed ho fatto pizza per tutto il pomeriggio

mi sogno ancora il tortino di carciofi che abbiamo mangiato al raduno!

qualcuno ha idea su come riproporlo??

sabato ho amici a cena..pensavo di fare qlc con gli asparagi.Di solito faccio o il risotto oppure gli involtini con il cotto e la besciamella. Vorrei stare sul risotto così con un antipasto abbinato me la cavo.
qualcuno ha mai provato a mantecarlo con un formaggio un pò particolare?Mi è venuta questa idea per fare una cosa un pò originale...

di solito uso questa ricetta classica
http://www.lospicchiodaglio.it/index.ph ... emento=137
e come antipasto sfizioso?Torta salata?
Grazie

frittata con gli asparagi tagliata a quadretti?!! asparago troppo protagonista della serata?!!
io ultimamente (veramente da un pò) sto optando per formaggi/pere (se stagione, come questa!) con marmellate abbinate, varietà di pane tagliuzzato e del buon prosecco per iniziare. cioè mi limito, perchè nel corso delle varie cene ho notato che se li fai abbuffare troppo all'inizio, poi alla fine si perdono la bontà di tutto il resto... e questa cosa mi fa un pò rimanere male, visto che non sono uno chef in cucina, mi affatico molto, vedere le persone che lasciano il cibo, uhmmm mi fa salire il nervoso!

al risotto con gli asparagi puoi aggiungere anche lo speck, che ci sta molto bene, oppure puoi usare un formaggio a scaglie tipo formaggio svizzero

la torta salata la vuoi fare sempre con gli asparagi??

quoto menchy...antipasto leggero se pensi di fare anche un secondo

ora ci sono già i meloni, potrebbe essere un'idea prosciutto e melone, anche se non è una novità, ancora il melone è una primizia