allora ragazze ho bisogno di voi
Domani abbiamo a cena i grandi capi cinesi, ho ordinato quasi tutto in rosticceria su indicazioni di G. che li conosce bene quindi il menù sarà terra - mare tutto accompagnato da riso basmati al posto del pane (p.s. non mangiano pasta e pane):
- antipasti di pesce freddi (canocchie,insalata di polipo e patate, insalata di mare, alici marinate, cocktail di gamberi e carpaccio di salmone) (ROSTICCERIA)
- cruditè (verdure da pinzimonio carote, sedano e finocchio tagliati a listarelle con salsa di limone olio e sale e come seconda salsa?)
(FACCIO IO)
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- anatra allo spiedo (ROSTICCERIA)
- pollo alle madorle (FACCIO IO)
- verdure grigliate (melanzane, zucchine, peperoni e funghi) (ROSTICCERIA)
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- macedonia (frutta che non si ossida: fragole, kiwi, ananas baby, quelle che costano un occhio ma solo deliziose, e frutti bosco)FACCIO IO
- gelato (GELATERIA)
oK insomma il menù è fatto ora vi posto invece i miei acquisti del w.e. per l'impiattamento (purtroppo non vi potrò fare le foto del risultato finale)
questo è l'insieme degli acquisti, che però non porterò in tavola tutto assieme, purtroppo a casa mia si pranza/cena solo in cucina e quindi mi dovrò destreggiare negli impiattamenti con loro seduti a tavola
dettaglio
questo sarà l'aspetto iniziale con anche i ciotolini per le salsine delle verdure nei piatti lunghi gli antipasti(ma secondo voi dovrei servirli io??)
dettaglio
secondo voi il cocktail di gamberi meglio con gli altri nel piatto lungo o in questi calici?
questa la presentazione del secondo, immaginatevi in uno dei piatti centrali l'anatra tagliata a pezzi e nell'altro le verdure grigliate, il pollo alle mandorle lo servirò in un altro piattino tondo che non c'entra nulla purtroppo mentre il riso basmati sarà nella ciotola quadrata che si vede all'inizio
La macedonia e il gelato li servirò assieme nel piattino più piccolo un pò di macedonia e due pallette di gelato, che dite?
ANZIA DA PRESTAZIONE
Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#13066Felicità è.........ogni istante vissuto con te...