La Redazione Consiglia

I migliori articoli su Arredamento.it

#2162
ela78 ha scritto::oops: :oops: cla'..allora???? :oops: :oops:

sam....scusa...ma quanto tempo hai????? cioè esci vai dal dottore torni e fai ancora i maccheroni a mano e le meringhe?
Con la PASTAMATIC in teoria ci avrei messo poco a fare i maccheroni peccato che e ho provato a fare i maccheroni con la pasta di semola di grano duro, e il risultato è stato che dopo i 6 minuti di impasto, ho messo sul la trafila seguendo le istruzioni, prima ho fatto uscire un pò di impasto e prima ho scaldato la trafila in acqua calda, ma al momento clou ha iniziato a fare un rumore strano e poi si è fermata, o meglio magari il motore andava ma non macinava più :(

Così stasera il mio ammore me la smonta e guarda se riesce a risolvere altrimenti cerco il centro assistenza e sento quanto costa sistemarla...

Non sapete che delusione.

Le meringhe le ho fatte invece e sono venute bene, vi posto le foto:
Immagine
Immagine
Immagine
Felicità è.........ogni istante vissuto con te...
Immagine

#2164
ela78 ha scritto:gulp...le hai pure riempite di panna :P :P sbavsbav
BHE a quel punto le cose o si fanno bene o non si fanno
Felicità è.........ogni istante vissuto con te...
Immagine

#2166
x Fabi LE MIE MERINGHE


Allora io ho fatto così:

Pesi le chiare d'uovo e poi pesi lo zucchero a velo che deve essere il doppio del peso delle chiare.

Quindi nel mio caso

100 gr albume
200 gr zucchero a velo
1 pizzico di sale

poi con lo sbattitore elettrico monti gli albumi con metà dello zucchero e il pizzico di sale per circa 10 min poi ci aggiungi l'altra metà dello zucchero e frulli per circa altri 10 minuti.

L'impasto risulterà bello sodo e lo metti con un cucchiaio in una tasca da pasticcere e beccuccio largo e fai tanti ciuffetti (della grandezza che vuoi) su una teglia da forno ricoperta con carta forno.
Se non hai la tasca, fai con un cucchiaio facendo grosse cucchiaiate

Preriscaldi il forno a 180° quando raggiunge la temperatura lo abbassi a 50/60° non ventilato e ci metti dentro le meringhe tempo di cottura circa 2 ore.

spegni il forno e le lasci dentro a raffreddare, poi monti la panna ed il gioco è fatto.
:lol:
Felicità è.........ogni istante vissuto con te...
Immagine

#2167
ela78 ha scritto:
Cla' ha scritto:
ela78 ha scritto:si cla'... solo che c'è questo ripieno aggiuntivo di crema, che non è crema pasticcera.... :evil: :evil:

e questa deliziosa glassa bianca.........

ragazze...vale la pena andare alla lidl solo epr farsi male con questa 8)
aaaaahh!
Io pensavo che il ripieno fosse di crema pasticcera.
Uff :roll: :roll: :roll: :roll: stasera mi tocca fermarmi alla Lidl per la buona causa :twisted: :twisted: 8)
sembra una crema al latte vanigliato....
non è gialla....insomma :?
Test effettuato 8)
L'aspetto è indiscutibilmente quello di una torta di rose.
La crema in effetti è stata difficilissima da isolare: è poca ma diffusa, tanto da conferire al dolce quell' "umidità" che lo contraddistingue...
A me resta il dubbio che sia crema pasticcera, chiara perché ci sono andati leggeri con i coloranti (i prodotti del discount dovranno pure tagliare da qualche parte per contenere i prezzi, no? :lol: :wink: ). In generale, la discriminante mi pare la quantità di burro presente.
Se dovessi cercare di replicarla, seguirei la ricetta base di una torta di rose (tipo quella che avevo linkato) aumentando la dose di burro. La stenderei molto sottile, in modo da spalmare un velo sottilissimo di crema su una superficie maggiore e una volta arrotolato ottenere una spirale più lunga (si capisce? :oops: ). In alternativa alla crema pasticcera si potrebbe provare quella al latte (stesse dosi di latte e zucchero, un cucchiaio di farina in meno, niente tuorli ma un paio di cucchiaiate di mou). Una volta sfornata e raffreddata la glasserei con qualche cucchiaio di glassa. Al burro, ovviamente.
Ela cosa dici? :roll: La questione ormai mi appassiona :oops:
Adesso ricomincio col proposito di non mangiare dolci. :lol:

#2170
se non sbaglio le teglie in silicone vanno imburrate solo la prima volta che le usi, poi non è più necessario... almeno, mi sembra!

#2171
Cla' ha scritto:Test effettuato 8)
L'aspetto è indiscutibilmente quello di una torta di rose.
La crema in effetti è stata difficilissima da isolare: è poca ma diffusa, tanto da conferire al dolce quell' "umidità" che lo contraddistingue...
A me resta il dubbio che sia crema pasticcera, .....In generale, la discriminante mi pare la quantità di burro presente.
Se dovessi cercare di replicarla, seguirei la ricetta base di una torta di rose (tipo quella che avevo linkato) aumentando la dose di burro. La stenderei molto sottile, in modo da spalmare un velo sottilissimo di crema su una superficie maggiore e una volta arrotolato ottenere una spirale più lunga (si capisce? :oops: ). In alternativa alla crema pasticcera si potrebbe provare quella al latte (stesse dosi di latte e zucchero, un cucchiaio di farina in meno, niente tuorli ma un paio di cucchiaiate di mou). Una volta sfornata e raffreddata la glasserei con qualche cucchiaio di glassa. Al burro, ovviamente.
Ela cosa dici? :roll: La questione ormai mi appassiona :oops:
Adesso ricomincio col proposito di non mangiare dolci. :lol:
mah... che vuoi...mi immolerò alla patria e domani che sono a casa provero 8)

ho pescato altre 3 ricette di torta di rose tutte diverse, ovvio....farò una media e poi rendiconterò :lol:

mi intriga 'sta cosa...replicare dolci..

a parte tutto...non ne è valsa la pena cla???
album: http://www.arredamento.it/forum/viewtop ... 78#p358144" onclick="window.open(this.href);return false;
Immagine

Immagine

#2172
samantha.l ha scritto:
Immagine
Complimenti Sam per le meringhe....prima o poi dovrò provare a farle anche io.... ma mi spaventano le due ore di forno... :roll:
Aggiornamento casetta a novembre 07
http://album.alfemminile.com/album/aggi ... giugno2007
(pw: ioda)
Le mie foto: http://flickr.com/photos/12715891@N08/

#2173
ela78 ha scritto: mah... che vuoi...mi immolerò alla patria e domani che sono a casa provero 8)

ho pescato altre 3 ricette di torta di rose tutte diverse, ovvio....farò una media e poi rendiconterò :lol:

mi intriga 'sta cosa...replicare dolci..

a parte tutto...non ne è valsa la pena cla???
Non capisco perché questi sacrifici non vengano riconosciuti dalle istituzioni :lol:

Ammetto che mi è piaciuta... anche inzuppata nel caffelatte 8)

#2174
per riciclare del pandoro potresti fare come mia mamma che le ultime due vigilie ha ridotto a losanghe le fette di pandoro (tagliato in tante fette orizzontalia stella), le ha abbrustolite sotto al grill del forno e accompagnate con crema inglese e frutti di bosco :wink:

in sale epepe di gennaio ci sono altri modi per riciclare gli avanzi di natale ma al momento non mi viene in mente nulla :?
CASA: http://www.alFemminile.com/album/hsh - pass: brugola
... ROTELLE: http://www.alFemminile.com/album/pattinaRE - pass: regium2007
MATRIMONIO: http://album.alfemminile.com/album/wdng - pass in MP...
NODI: http://www.youtube.com/watch?v=s7-i1BLDaj8

#2175
pap76 ha scritto:Qualcuno mi suggerisce una ricetta per fare un dolce con del pandoro?
Ne ho uno di e non so che farne.... Non voglio fare un pandoro ripieno, ma magari usare la pasta inzuppata... Non so.... :roll:
Puoi inzupparlo e usarlo per fare la zuppa inglese :D