Vellutata di ceci con polpo alla griglia e panelle sottili

Questo piatto l'ho realizzato per la gara casalinga

Tema cucina povera del territorio

crema di bucce di patate con crema di fagioli neri e pane raffermo saltato nell'olio

questo il secondo della gara

coniglio arrotolato (pancetta fuori aromi e pistacchi dentro) tortino di patate cavolo nero e chips di polenta

ora postate un anche voi

anche le ricette più semplici
mi piace vedere come cucinano le persone e ho voglia di imparare nuovi piatti

grazie a tutti

edo ha scritto:ora postate un anche voi

anche le ricette più semplici
mi piace vedere come cucinano le persone e ho voglia di imparare nuovi piatti

grazie a tutti

dopo queste foto e chi ha il coraggio? io no
ho bruciato il caramello del budino di pane.

Rouge84 ha scritto:io ho fuso padella e tagliere insieme
vinco io?

dai che tu sei brava!
distinguiamoci in qualcosa..anche in negativo!

non scherziamo

ora mi fate vergognare (veramente...perchè per me è un piacere condividere con voi una mia passione però non mi interessa minimamente la competizione....)

non posterò più una foto

anzi una ogni dieci vostre

e ora

al lavoro

Taglieri fusi celho (2)

Torta bruciata ieri celho

mi piacerebbe conoscere i vostri trucchi

al di la della presentazione che può essere solo scena

daiiii

grazie

Edo

Eh qualcosa ho letto
ma sono troppeeeeeee

CIao grandi cuoche, ho bisogno di voi!!!
Negli ultimi mesi con la bimba piccola non ho più preparato pranzi e cene, ma a Pasqua saremo da me a pranzo da un minimo di 9 ad un massimo di 15 persone

Ignorate il fatto che sia Pasqua perchè non avrò modo di fare cose troppo particolari.

COme primo una semplicissima lasagna, ma il secondo?? QUalcosa che posso preparare la sera prima?

Beh un arrosto da servire freddo se piace
io sarei a dieta stretta , ma le amiche la prossima settimana partono tutte la prossima settimana e devo fare la pastiera per loro sabato ridatemi la quaresima

Lalli e una a me no?????

didi, un vitello tonnato?

arianh ha scritto:Lalli e una a me no?????

didi, un vitello tonnato?

Avessi una minima fiducia nelle poste spedirei tutte giovedì prossimo

Avevo pensato al vitello tonnato e non piacerebbe solo ad una persona. Per lui potrei tenere due fettine senza salsa tonnata e ammorbidirle con qualcos'altro....

Potresti preparare un roux usando del brodo..e se non hai del brodo fresco usa pure il dado pronto magari quello liofilizzato, si lo so non è il massimo del gusto ma se non si ha molto tempo è un'ottima alternativa.