samantha.l ha scritto:

bubu ha scritto:Sami, ma perche' no!
Ma come si fa a spedirela?

alle ragazze l'ho spedita in una di quelle buste gommate dentro un sacchetto per freezer, appena la rinfresco te la invio caro

Ah ecco! Sai per un attimo ho pensato, visto che si tratta di una cosa viva, che la mettessi su un treno e che venisse a citofonare a casa mia!

bubu ha scritto:

samantha.l ha scritto:

bubu ha scritto:Sami, ma perche' no!
Ma come si fa a spedirela?

alle ragazze l'ho spedita in una di quelle buste gommate dentro un sacchetto per freezer, appena la rinfresco te la invio caro

Ah ecco! Sai per un attimo ho pensato, visto che si tratta di una cosa viva, che la mettessi su un treno e che venisse a citofonare a casa mia!

E no poverina è ancora troppo piccola per prendere il treno da sola, poi una città così grande come Milano, anche se in realtà anche Fede è di quella zona o più o meno quindi dovrebbe riconoscere l'aria di casa sua

Sami, ieri stavo per farli i saccottini, ma....

non avevo farina abbastanza!

ragazze voglia la ricetta della pizza e della focaccia fate le brave o non vi aiuto più

Sami, io però faccio la pizza alta e uso:

400 gr di farina tipo 0
200 gr di acqua
130 di pm
30 gr di olio
un cucchiaino di zucchero
un cucchiaino di sale.

Prima ho sciolto nell'acqua un cucchiaino di zucchero, poi ci ho messo tutti gli altri ingredienti e ho impastato.

Lasci lievitare, poi inforni per un quarto d'ora a 180°

quale ricetta hai usato per le briochine??? ho visto quella senza butto latte e uova ma non mi convince

Grazie Rouge non l'avevo vista..MMMH mi è venuta una gran voglia di provarla perchè poi non sono così lunghi i tempi di lievitazione

Rouge84 ha scritto:

bubu ha scritto:Rouge, sembra proprio buonissima!
Mi sa che prima o poi la faro' questa pasta madre

grazie!
alla fine è tutto merito della zietta samy e della zietta fede!

NONNA! La mia pm è stata resa NONNA da Rouge! Bravissima cara, ottimissimo lavoro!

Orecchiette ai pomodori secchi con quenelle di ricotta fresca Ho preso spunto da questa ricetta (non ho messo le acciughe)
http://ricette.giallozafferano.it/Trocc ... ecchi.html

Federinik ha scritto:

Rouge84 ha scritto:

bubu ha scritto:Rouge, sembra proprio buonissima!
Mi sa che prima o poi la faro' questa pasta madre

grazie!
alla fine è tutto merito della zietta samy e della zietta fede!

NONNA! La mia pm è stata resa NONNA da Rouge! Bravissima cara, ottimissimo lavoro!

Tesoro che bello leggerti, non solo da Rouge, ma anche da Arianh e prestissimo anche da Bubu

arianh ha scritto:Sami, io però faccio la pizza alta e uso:

400 gr di farina tipo 0
200 gr di acqua
130 di pm
30 gr di olio
un cucchiaino di zucchero
un cucchiaino di sale.

Prima ho sciolto nell'acqua un cucchiaino di zucchero, poi ci ho messo tutti gli altri ingredienti e ho impastato.

Lasci lievitare, poi inforni per un quarto d'ora a 180°

quale ricetta hai usato per le briochine??? ho visto quella senza butto latte e uova ma non mi convince

l'hai lasciata lievitare tutta la notte?


a Rouge ho suggerito questa
http://profumodibiscotti.blogspot.it/20 ... delle.html

la mia non ricordo quale fosse

bubu ha scritto:Orecchiette ai pomodori secchi con quenelle di ricotta fresca

Ho preso spunto da questa ricetta (non ho messo le acciughe)
http://ricette.giallozafferano.it/Trocc ... ecchi.html

bah secondo me come cuoca fai pena.. la quenelle è tutta spatasciata
tiè

Buaaaahhhhhhh!!
Dol, cattiva!!

Flan di piselli su coulisse di carote....
Se non fosse per sto tempo di medddda, lo chiamerei tortino primavera!!

ed ecco le mie, con la ricetta di cookaround, le ho preparate stamattina e stasera le ho infornate



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Sam, la pizza l'ho preparata al mattino e infornata la sera, circa 9/10 ore di lievitazione

Queste sono le brioches senza uova e senza burro?

Dol, poi mi spieghi meglio circa i rivestimenti in marzapane delle torte?