arale ha scritto:

samantha.l ha scritto: Arale ho fatto sia la catalana che la torta alle nocciole...ottime entrambe grazie

l'avevo detto: da me è gettonatissima quella alle nocciole

OT: l'hai trovato poi msn?

ancora no...ufff.... in realtà a casa mi ci attacco poco al pc

samantha.l ha scritto:

arale ha scritto:

samantha.l ha scritto: Arale ho fatto sia la catalana che la torta alle nocciole...ottime entrambe grazie

l'avevo detto: da me è gettonatissima quella alle nocciole

OT: l'hai trovato poi msn?

ancora no...ufff.... in realtà a casa mi ci attacco poco al pc

ok, quando ti serve qualcosa te chiedi e intanto te la posto qui

arale ha scritto:mai usata

pure

ultimo collaudo di ricetta fatta prima della crisi da breath test (sto troppo male )


mia mamma poi ci ha fatto anche i peperoni e i pomodori, son piaciuti a tutti.

l'altro giorno da un mercatino di artigiano ho visto un ricettario bellissimo..!! me ne sono innamorata solo che non l'ho preso perchè non avevo molto tempo quel giorno... è tutto da compilare, è tipo rubrica telefonica, solo che al posto delle lettere ci sono antipasti, primi, secondi, contorni, dolci.. e poi c'erano le pagine preimpostate per inserire difficoltà, nr. di persone, il posto per gli ingredienti.. insomma era fatto benissimo.. (per quelli che adorano le cose 'antiche' aveva tanto di pagine ingiallite effetto vissuto.. e le scritte in corsivo.. non so se avete capito molto..

ora lo sto cercando nelle varie cartolerie senza risultati..

veloci e strepitosi li ho fatti oggi con il pesto...esagerati!!!

200 farina
1 vaschetta di ricotta fresca
100 grana
noce moscata
sale

metto tutto nel bimby,impasto e poi faccio i gnocchetti quando l'acqua bolle li butto e appena salgono a galla li scolo..na favola

Sembrano davvero buoni! Da provare

SOPHIE ha scritto:veloci e strepitosi li ho fatti oggi con il pesto...esagerati!!!

200 farina
1 vaschetta di ricotta fresca
100 grana
noce moscata
sale

metto tutto nel bimby,impasto e poi faccio i gnocchetti quando l'acqua bolle li butto e appena salgono a galla li scolo..na favola

Io non ho il bimby, ma il semplice frullatore, quello per i frullati di frutta: secondo voi lo posso usare per gli impasti delle torte e ad esempio anche per questo dei gnocchetti??? non ho mai provato perchè ho paura di sprecare poi tutta la roba

simo76 ha scritto:Io non ho il bimby, ma il semplice frullatore, quello per i frullati di frutta: secondo voi lo posso usare per gli impasti delle torte e ad esempio anche per questo dei gnocchetti??? non ho mai provato perchè ho paura di sprecare poi tutta la roba

Non penso, perchè il frullatore di solito ha solo le lame.
Ci vorrebbe un robot, non necessariamente Bimby, con l'accessorio per impastare.

Penny

Penny01 ha scritto:
Non penso, perchè il frullatore di solito ha solo le lame.
Ci vorrebbe un robot, non necessariamente Bimby, con l'accessorio per impastare.

Penny

Ah, grazie...pensavo che l'accessorio per impastare fossero le lame

simo76 ha scritto:

Penny01 ha scritto:
Non penso, perchè il frullatore di solito ha solo le lame.
Ci vorrebbe un robot, non necessariamente Bimby, con l'accessorio per impastare.

Penny

Ah, grazie...pensavo che l'accessorio per impastare fossero le lame

no è una pala a pposta, ma puoi impastare anche a mano comunque per fare la ricetta dei gnocchetti secondo me.

mi passate la ricetta semplice semplice per la parmigiana?

chicca.v ha scritto:mi passate la ricetta semplice semplice per la parmigiana?

MMMH CHE BUONA, la vuoi con melanzane fritte oppure no?

chicca.v ha scritto:mi passate la ricetta semplice semplice per la parmigiana?

Tagliare le melanzane a fette abbastanza sottili (io le sbuccio anche prima di tagliarle)

Disporle su una griglia cospargendole con un po' sale; coprire con un peso e lasciare scolare per un'oretta (secondo me le melanzane non sono più amare come una volta, soprattutto se sbucciate, e spesso salto questo passaggio)

Lavare le fette sotto l'acqua e asciugarle

Se si vogliono friggere, infarinare le fette e friggerle in ABBONDANTE olio BOLLENTE. Disporre su scottex per asciugare l'olio in eccesso.

In alternativa grigliarle.

In una teglia da forno leggermente unta alternare strati di melanzane, salsa di pomodoro, mozzarella a fette (meglio quella da pizza che fa meno acqua), parmigiano grattuggiato, distribuendo nei vari strati anche foglioline di basilico.

Finiti gli ingredienti, mettere la teglia in forno ventilato a 200° per circa 30 minuti. Meglio lasciar riposare una quindicina di minuti prima di servire. Meglio ancora se preparata il giorno prima.

Penny

preferisco farle non fritte, almeno è un pò meno pesante