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ari, ma che tipo di dolce vorresti fare??
un classico cremoso??
o qualcosa di più veloce da mettere in forno e via??
nel secondo caso ti consiglio la tortina al limone postata giorni fa o la mantovana
oppure ho una ricetta per una tortina all'arancia sempre buona, mo vedo se la trovo in rete

TORTINA ALL'ARANCIA

Ingredienti:
200 gr. farina
100 gr. fecola
100 gr. zucchero
3 uova
1/2 bicchiere di latte
100 gr. burro
buccia e succo di un'arancia
1 bustina di lievito

per la farcia
una noce di burro
2 cucchiai farina
2 cucchiai zucchero a velo
il succo di 3 arance

Procedimento:
per la tortina procedere con il solito sistema (io stavolta ho montato le chiare), impastare tutto, mettere in una teglia imburrata e infarinata e cuocere in forno a 180° per circa 30 min. fino a doratura - fare comunque la prova stecchino.
Nel frattempo sciogliere una noce di burro in un pentolino, aggiungere la farina, lo zucchero a velo e il succo d'arancia...praticamente si procede come per fare una besciamella; lasciare cuocere sul fuoco sempre mescolando fino ad ottenere una crema abbastanza densa.
una volta freddo il dolce tagliarlo a metà, farcirlo e ricoprire il tutto con zucchero a velo...

verovero ha scritto:Grazie Dol!

ma potevi chiamarmi per il tuo dolce!!!! 10 secondi e te lo finivo!!!

non pensavo ma son venute proprio bene...
avendole impilate calde con in mezzo la crema si erano un po' spatasciate, invece stando 3 h in frigo si sono asciugate x benino, e i pancakes hanno assorbito un po' di crema... ottimi!

ma la crema di cioccolato come l'hai fatta?
un budino potrebbe andare? al posto della chantilly però devo trovare altro, così la faccio anch'io la torre!

Dolores ieri sera ho fatto le melanzane grigliate spalmate con pesto, arrotolate con il bastoncino di formaggio ecc ecc, superlativeeeee!!!!

x nancy:
tempo fa avevi fatto la versione al limone.....esattamente come questa??

simo19691 ha scritto:TORTINA ALL'ARANCIA

Ingredienti:
200 gr. farina
100 gr. fecola
100 gr. zucchero
3 uova
1/2 bicchiere di latte
100 gr. burro
buccia e succo di un'arancia
1 bustina di lievito

per la farcia
una noce di burro
2 cucchiai farina
2 cucchiai zucchero a velo
il succo di 3 arance

Procedimento:
per la tortina procedere con il solito sistema (io stavolta ho montato le chiare), impastare tutto, mettere in una teglia imburrata e infarinata e cuocere in forno a 180° per circa 30 min. fino a doratura - fare comunque la prova stecchino.
Nel frattempo sciogliere una noce di burro in un pentolino, aggiungere la farina, lo zucchero a velo e il succo d'arancia...praticamente si procede come per fare una besciamella; lasciare cuocere sul fuoco sempre mescolando fino ad ottenere una crema abbastanza densa.
una volta freddo il dolce tagliarlo a metà, farcirlo e ricoprire il tutto con zucchero a velo...

Buooona la voglio provare ma qual'è il procedimento?

ieri ho fatto i maccheroni

bellissimissimi sam

Complimenti samantha! Anche solo per averli pensati...figurati perché l'hai fatti!

non vedo più le immagini!!!!

ammazza sam...fai venire i sensi di colpa (ultimamente faccio poco e niente )



co "il solito procedimento" intendo come quando fai il ciambellone (tuorli con zucchero, albumi a neve ecc. ....)

mi hanno gentilmente girato le foto...

sam... fantastici!!!!!!!!!!!

simo19691 ha scritto:x nancy:
tempo fa avevi fatto la versione al limone.....esattamente come questa??

si simo, ho usato proprio questa ricetta. Ma ricordo di aver aggiunto un pò più zucchero nella crema perchè restava meno dolce. Ma quello va a gusti

grazie nancy