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Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT

Inviato: 03/01/12 13:01
da betty_boop
Semplici anche per me? :mrgreen:
Si può fare, ma la zucca non ha un sapore troppo particolare? A me piace, però non so alle invitate...
Alle brutte va bene anche un sughetto da preparare in anticipo con cui condire la pasta al momento, l'importante è non dover stare ai fornelli durante la cena, che mi scoccia...

Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT

Inviato: 03/01/12 13:02
da realexa
betty_boop ha scritto:Heeeellp!!! Giovedì sera ho un paio di amiche a cena, una di loro è vegetariana, non totale, però preferirei evitare carne. Cosa posso preparare in anticipo (mattinata) che possa andare bene per lei? Parlo di primo, il secondo penso lo salteremo perchè farò qualche antipasto e una torta salata...
Qualcosa di moooolto facile e moooolto elementare, sapete che sono una gran casinara.

Grazie!!
un risotto radicchio e taleggio?
Buuuuuuuuuuuuuuuono.

Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT

Inviato: 03/01/12 13:03
da samantha.l
Ragazze ieri devastazione totale ho rimesso anche l'anima, ma oggi sto un pò meglio ...credo che andrò avanti a base di riso in bianco per almeno una settimana :roll: :roll:

Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT

Inviato: 03/01/12 13:05
da betty_boop
Orca miseria Sam :(

Real grazie, ma il risotto posso prepararlo in anticipo? Diventa un pappone mi sa... e non posso contare sulla puntualità delle amiche, vengono dopo il lavoro e non sono sicura che saranno puntuali...

Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT

Inviato: 03/01/12 13:09
da realexa
betty_boop ha scritto:Orca miseria Sam :(

Real grazie, ma il risotto posso prepararlo in anticipo? Diventa un pappone mi sa... e non posso contare sulla puntualità delle amiche, vengono dopo il lavoro e non sono sicura che saranno puntuali...
anticipo no. ma ci vogliono 20 min per farlo. Quando arrivano lo prepari mentre chiacchieri

Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT

Inviato: 03/01/12 13:11
da verovero
:? risotto proprio NO.

chiedi se piace la zucca, perchè le lasagne che diceva stellina sono buonissime! :wink:

e poi sono semplici da preparare, andresti prorpio tranquilla!
se poi non ti ispira la zucca,puoi variare, ma resterei sulle lasagne! :wink:

Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT

Inviato: 03/01/12 13:12
da stellina
Il pesce lo mangia? Uno spaghetto (anche al nero di seppia) zucchine e gamberetti?
Le lasagne alla zucca sono semplicissime davvero, però deve piacere la zucca.
Se non vuoi cucinare sul momento eviterei il risotto...

Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT

Inviato: 03/01/12 13:12
da verovero
samantha.l ha scritto:Ragazze ieri devastazione totale ho rimesso anche l'anima, ma oggi sto un pò meglio ...credo che andrò avanti a base di riso in bianco per almeno una settimana :roll: :roll:
:shock: no Sam... mi spiace!!!
io ieri sera riso in bianco... si si, vai di quello (una settimana no, se no no fai più la cacca.... :lol: :lol: ) :wink:

Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT

Inviato: 03/01/12 13:14
da stellina
Sullo stesso sistema delle lasagne alla zucca potresti fare una lasagna di verdure miste, spadelli quello che ti viene in mente e poi ci componi le lasagne aggiungendo mozzarella, besciamella e abbondante parmigiano :)

Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT

Inviato: 03/01/12 13:16
da betty_boop
Chiedo della zucca perchè mi ispirano le lasagne, sono particolari!
La trovo nel topic la ricetta? Grazieee!!! :mrgreen:

Real ti ringrazio, ma mettermi lì a fare il risotto con loro presenti, contando che sono una casinara, sporco 100 cose e mi impappino quando sono sola - figuriamoci se osservata - preferisco evitarlo.
Senza considerare che il risotto mi viene una ciofeca anche quando lo faccio in tutta tranquillità :lol:

Re: Re:

Inviato: 03/01/12 13:18
da stellina
Eccole Betty :D
stellina ha scritto:lasagne alla zucca

Ingredienti:

1kg di zucca circa (da pulire)
rosmarino
cipolla o scalogno
750 ml di besciamella
mozzarella
parmigiano grattugiato
1 confezione di sfoglia per lasagne (in questo caso io ho usato sfoglia grezza di G. Rana)

Far soffriggere lo scalogno con un rametto di rosmarino, quindi aggiungere la zucca pulita e tagliata a cubetti. Far cuocere fino a che non è morbida (si deve facilmente schiacciare con una forchetta) aggiungendo brodo o acqua calda al bisogno.
Nel frattempo preparare la besciamella (io per 750 ml di latte ho usato 50 gr di farina e 50 gr di burro).
Quando la zucca è cotta al punto giusto schiacciarla con la forchetta lasciando qualche cubetto intero (ma morbido) e aggiungerla alla besciamella.
Comporre le lasagne:sfoglia, composto di zucca e besciamella, mozzarella a fettine sparsa qui e là, spolverata di parmigiano e ripartire fino al termine degli ingredienti.
Cuocere a 180° per una mezz'ora circa e fino a doratura dello strato superiore.

Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT

Inviato: 03/01/12 13:19
da realexa
betty_boop ha scritto:Chiedo della zucca perchè mi ispirano le lasagne, sono particolari!
La trovo nel topic la ricetta? Grazieee!!! :mrgreen:

Real ti ringrazio, ma mettermi lì a fare il risotto con loro presenti, contando che sono una casinara, sporco 100 cose e mi impappino quando sono sola - figuriamoci se osservata - preferisco evitarlo.
Senza considerare che il risotto mi viene una ciofeca anche quando lo faccio in tutta tranquillità :lol:
c'ho provato. Lo voglio! uffa! dovrò aspettare fine febbraio per papparmelo

Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT

Inviato: 03/01/12 13:19
da betty_boop
Grazie cara!!! :D

Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT

Inviato: 03/01/12 13:19
da menchy
Quoto Stellina!
Fai la lasagna, così ti godi anche tu la serata. E ci infili dentro di tutto.
Ad esempio a me viene in mente quella alla boscaiola che fa mia mamma. Con funghi, pisellli e salsiccia. Tu toglieresti la salsiccia. Ma è un esempio, perchè la puoi fare con quello che vuoi! Infili in forno, timer e via.
Sulla zucca, chiedi. Io per esempio non la mangerei. :mrgreen:
E mi prenderebbe pure un colpo. Vade retro zucca !!!!!!!!

Sam, mi dispiace per lo stomaco. Sicura non sia la forma virale che colpisce lo stomaco in questo periodo?!

Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT

Inviato: 03/01/12 13:20
da betty_boop
realexa ha scritto:
betty_boop ha scritto:Chiedo della zucca perchè mi ispirano le lasagne, sono particolari!
La trovo nel topic la ricetta? Grazieee!!! :mrgreen:

Real ti ringrazio, ma mettermi lì a fare il risotto con loro presenti, contando che sono una casinara, sporco 100 cose e mi impappino quando sono sola - figuriamoci se osservata - preferisco evitarlo.
Senza considerare che il risotto mi viene una ciofeca anche quando lo faccio in tutta tranquillità :lol:
c'ho provato. Lo voglio! uffa! dovrò aspettare fine febbraio per papparmelo
Se ti consola oggi a pranzo ho proprio risotto con radicchio, semplice però, senza taleggio.