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simo19691 ha scritto:io invece le uova ripiene le faccio con tuorlo+tonno+maionese....come pesantezza forse pure peggio
c'era un'idea carina su giallozafferano.....
eccola:

http://ricette.giallozafferano.it/Uova- ... quali.html

Che carini!

simo19691 ha scritto:io invece le uova ripiene le faccio con tuorlo+tonno+maionese....come pesantezza forse pure peggio
c'era un'idea carina su giallozafferano.....
eccola:

http://ricette.giallozafferano.it/Uova- ... quali.html

anche mia mamma le faceva con tonno e maionese ottime però così tagliate a metà

anche io sam le faccio come le tue

anche così sono simpatiche

ri-posto la solita ricetta dei miei salatini (ottimi per un aperitivo)

SALATINI

250 gr. farina
100 gr. parmigiano grattugiato
80 gr. burro morbido
sale e pepe
3 salsicce fresche
100 gr. gruviera a scaglie (usare la grattugia a fori grossi)
1 bustina di lievito istantaneo
circa 250 ml di latte

impastare tutti gli ingredienti nella spianatoia fino a formare una palla (va benissimo anche nel robot); tagliare dei pezzi e fare dei cordoncini che poi taglieremo come degli gnocchi; disporre sulla teglia foderata con carta forno e cuocere circa 15 min. fino a doratura (io uso il ventilato a 200°)

la ricetta si presta a più varianti: al posto della gruviera si può usare la scamorza o il pecorino fresco...al posto delle salsicce il prosciutto cotto o la pancetta o lo speck

lau, io farei anche qualche tartina semplice con mousse di mortadella o prosciutto cotto o salsa alle olive, magari qualche spiedino (pomodorini, mozzarelline, sottaceti...)

samantha.l ha scritto:anche così sono simpatiche

bellissime
e il cestino segnalato da Simo lo voglio assolutamente fare

alternativa light alle uova ripiene di maionese: tuorlo sodo, un'acciughina, senape, e qualche cappero. Tutto nel mixer. Se si vuole si può aggiungere del tonno.
Sempre se si vuole per rendere più delicato il composto, aggiungere una punta di miele

bubu ha scritto:dol, davvero grande ingegno, brava! ma non ho capito come hai fatto a dare forma alle orecchie con lo stecchino...

Ma semplicemente tirando in alto un po' di cioccolata... Davvero semplice

grazie a tutte! Le uova ripiene con + o - tonno-maionese-capperi-aggiughe sono assolutamente già considerate
volevo farle a più gusti, ne ho trovata una con una dadolatina di feta-pomodorini-olive che vorrei provare.

ho pensato poi a dei mini soufflè (o sformatini in base a come vengono ) con asparagi+fontina e pisellini+taleggio

Gli stuzzichini di Simo me li segno per qualche aperitivo , purtroppo però per Pasqua non vanno bene: c'ho la mamma e la zia che sostengono che gli antipasti con pane o similpane (sfoglia - crostini - biscottini salati - tartine di brisè) riempiano troppo. Tutti gli anni a natale e pasqua la stessa storia...

ooohhhmmmmm ooohmmmm stasera ci troviamo per il menù oooohhhmmmmm oooooohmmm

lau in effetti hanno ragione loro...riempiono troppo e poi non ci si gusta il resto del pranzo

io avevo proposto addirittura niente antipasto (da noi c'è la tradizione della "colazione pasquale" con uova sode, torta di pasqua, capocollo.......), ma mamma dice che non sta bene

simo19691 ha scritto: (da noi c'è la tradizione della "colazione pasquale" con uova sode, torta di pasqua, capocollo.......),

mamma che buona la colazione pasquale umbra.

simo19691 ha scritto:lau in effetti hanno ragione loro...riempiono troppo e poi non ci si gusta il resto del pranzo

io avevo proposto addirittura niente antipasto (da noi c'è la tradizione della "colazione pasquale" con uova sode, torta di pasqua, capocollo.......), ma mamma dice che non sta bene

mmh....io non ho nessuno scrupolo per il pranzo di Pasqua, generalmente come antipasto c'e' la torta umbra+ capocollo, il casatiello fatto da me,
le uova con la maionese e la giardiniera...
beh tutto spazzolato
quest'anno credo che faremo i cannelloni coi carciofi...

Rouge84 ha scritto:

Dolores ha scritto:make it easy

e ottimo risultato!
sono anche buone? perchè belle sono belle!

E non lo so xche' le ho fatte x la figlia di una collega che fra l'altro non mi ha ancora ringraziato

Ho fatto i muffin banana e cioccolato consigliati da Bubu (?)
Decisamente approvati!!

Dol, ma non ti ha ringraziato?? La prossima volta falli per te