Forum Arredamento.it

nancy77 ha scritto:Bubu fare il cous cous "vero" sì è piuttosto complicato Infatti anch'io vado spesso di precotto
Io faccio bollire l'acqua salata, spengo, e poi verso il cous cous girando e sgranando con una forchetta. (pari quantità di acqua e semola) Aggiungo anche un pò d'olio. Dopo che riposa qualche minuto condisco e qui ti puoi sbizzarrire.
Questo precotto io preferisco mangiarlo freddo e solitamente metto pomodori a dadini, peperoni crudi tagliati finissimi, a volte melanzane grigliate a dadini, succo di limone e menta.

grazie nancy....speriamo bene

Si ma il precotto nemmeno sembra cous cous, il sapore nemmeno si avvicina alla vera ricetta marocchina sembra di mangiare i granelli all'uovo della barilla asciutti
Il cous cous va fatto al vapore a cui vengono aggiunte delel verdure e non solo acqua e poi lo sgranano a mano, spesso aggiungono una spezia tritata rossa (fatta di 35 spezie diverse) che gli dà quel classico odore di africa! poi assolutamente non l'ho mai trovato mischiato tipo riso freddo, loro sia carne o verdure le adagiano sopra perchè il cous cous è talmente buono che devi sentire il sapore a parte rispetto al contorno.
Io mi rifiuto di mangiare quello che troviamo nei nostri supermercati, a volte però si trova nel reparto etnico, quello da cuocere.

Io a proposito di cous cous mi sa che a fine maggio torno a Marrakesh a farne scorta, è troppo tempo che sono a casa:/ mi piacerebbe tantissimo trovare un pomeriggio per fare una corso di cucina marocchina;)

Dolores ha scritto:tubetti di patè di carni bianche su crema soffice di tuberi gialli

avevo anche le delicate sfoglie di cereale salate in superficie ma ho scordato di accostarle alla composizione

MITICA!!!!!!!!!!!!!!!!!

Mouse44 ha scritto:Sami mi daresti la ricetta del rotolo alla nutella?

certo cara

quello al cacao
http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A ... C_73fNE4Mw

IO QUESTO L'HO FARCITO CON LA NUTKAO BIANCA

e quello classico
http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A ... dpYrv1cK3A

QUESTO CON LA NUTELLA E AMARETTI SBRICIOLATI

qua si continua con i dolciiiii...uffaaaa anche io mi preparo al dolce voglio fare la red velvel cake con la ricetta della Magnolia Baker guardare troppo cake boss mi ha fatto venire voglia di dolci americani.
ne approfitto che sono a pranzo dai miei così poi la mollo a loro e io continuo la dieta:)

Ragazze ora sono sicura di lasciarvi a bocca aperta ieri sera G. si preparava a ripartire per la fiera di Monaco e dentro una delle scatole della precedente fiera c'erano dei sacchetti di " stuzzichini cinesi" per spiegarmi come se fossero le nostre patatine o salatini che si mettono nelle ciotoline alle fiere per i visitatori, tra l'altro confezioni carinissime sulle quali pensavo di avventarmi, per poi frenarmi bruscamente quando ho letto/capito di cosa si trattava

- LINGUE DI ANATRA AFFUMICATE E SPEZIATE
- VENTRIGLI DI ANATRA AFFUMICATI E SPEZIATI
- LUMACHE

Volevo morire, ho pensato di tenerli per le mie ospiti del prossimo w.e.



Ladyyyy bella la red velvet è la preferita di Buddy

Real alla fine come ti è venuto il pollo alle mandorle senza salsa di soia?

Io comunque avrei sfumato con un pò di brodo

Roba di classeeeeee Sami:) io assaggerei tutto:P però non ci sono per il tuo week end sami, lasciane qualcuno!:)

samantha.l ha scritto:Real alla fine come ti è venuto il pollo alle mandorle senza salsa di soia?

Io comunque avrei sfumato con un pò di brodo

stavo svogliata e ho virato verso scaloppine di pollo al brunello di montalcino
Stasera cucino per realexo e spero di poter postare una fotina anch'io

realexa ha scritto: stavo svogliata e ho virato verso scaloppine di pollo al brunello di montalcino

anche noi ieri pollo e brunello!!
pessimo abbinamento, tra l'altro

samantha.l ha scritto:
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meno male che non ci sarò!!!

samantha.l ha scritto:Ragazze ora sono sicura di lasciarvi a bocca aperta ieri sera G. si preparava a ripartire per la fiera di Monaco e dentro una delle scatole della precedente fiera c'erano dei sacchetti di " stuzzichini cinesi" per spiegarmi come se fossero le nostre patatine o salatini che si mettono nelle ciotoline alle fiere per i visitatori, tra l'altro confezioni carinissime sulle quali pensavo di avventarmi, per poi frenarmi bruscamente quando ho letto/capito di cosa si trattava

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Volevo morire, ho pensato di tenerli per le mie ospiti del prossimo w.e.




Ladyyyy bella la red velvet è la preferita di Buddy

vabbè, alla fine non è che siano cosè così strane....anchenoi mangiamo le frattaglie o la lingua di maiale/vitello, lo stesso per le lumache.......

LadyDar ha scritto:Roba di classeeeeee Sami:) io assaggerei tutto:P però non ci sono per il tuo week end sami, lasciane qualcuno!:)

Potrei anche spedirteli Lady sono confezionati singolarmente sottovuoto, come se fossero bon bon

realexa ha scritto:

samantha.l ha scritto:Real alla fine come ti è venuto il pollo alle mandorle senza salsa di soia?

Io comunque avrei sfumato con un pò di brodo

stavo svogliata e ho virato verso scaloppine di pollo al brunello di montalcino
Stasera cucino per realexo e spero di poter postare una fotina anch'io

ma daiiii Real , cosa cucini?

simo19691 ha scritto:

samantha.l ha scritto:Ragazze ora sono sicura di lasciarvi a bocca aperta ieri sera G. si preparava a ripartire per la fiera di Monaco e dentro una delle scatole della precedente fiera c'erano dei sacchetti di " stuzzichini cinesi" per spiegarmi come se fossero le nostre patatine o salatini che si mettono nelle ciotoline alle fiere per i visitatori, tra l'altro confezioni carinissime sulle quali pensavo di avventarmi, per poi frenarmi bruscamente quando ho letto/capito di cosa si trattava

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Volevo morire, ho pensato di tenerli per le mie ospiti del prossimo w.e.




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vabbè, alla fine non è che siano cosè così strane....anchenoi mangiamo le frattaglie o la lingua di maiale/vitello, lo stesso per le lumache.......

sì ma quelli sono snack Simo come da noi le cipster o i marron glace