oltre_mente ha scritto:Ila mi hai messo voglia di cannellini stasera me li pappo ad insalata con il pomodoro

altre idee oltre al cous cous possono essere
hummus
gnocchi .....mmmmmmmmmm
e per finire...mousse al cioccolato

se vuoi te ne mando un po'...
un paio di kg possono bastare

ila & gui ha scritto:
ma veramente li posso congelare?
ma quando si scongelano non diventano una pappetta da ospedale?

Certo che puoi
Io solitamente i legumi li cucino in grandi quantita', poi porziono nei sacchetti e mi durano mesi in freezer

volendo puoi anche congelarli freschi! li sgrani, imbusti e congeli....come quelli che compri al banco surgelati

grazie grazie una chilata mi basta per un bel po'

oltre_mente ha scritto:volendo puoi anche congelarli freschi! li sgrani, imbusti e congeli....come quelli che compri al banco surgelati

grazie grazie una chilata mi basta per un bel po'

ok
congelarli cosi' non so...
sono secchi...

la zietta fa le cose per bene...raccoglie, sgrana, fa seccare, e li mette in sacchettini da un kg l'uno...
dice che e' la quantita' ideale per due persone

un kilo per 2 per una sola volta

simo19691 ha scritto:un kilo per 2 per una sola volta

nella sua mente si (ha piu' di 90 anni)
praticamente diventerei un borlotto vivente

ila & gui ha scritto:

simo19691 ha scritto:un kilo per 2 per una sola volta

nella sua mente si (ha piu' di 90 anni)
praticamente diventerei un borlotto vivente

l'altro ieri mia suocera ha cucinato 1/2 kilo di borlotti secchi....
ci abbiamo mangiato in 6 e ne ho congelato una porzione abbondante

Ho fatto gli hamburger di cannellini
vi dico solo che la frase che ho sentito una volta messo il piatto in tavola e' stata
"ma ti sono caduti per terra?"

mi sa che ho sbagliato qualcosa ma erano immangiabili, di un colore poco invitante e tutti spatasciati

Io preferisco i borlotti o altri bianchi e tondi prodotti dalle mie parti...
Secchi li puoi tenere un bel pò altrimenti cuoci e congeli...io faccio così poi li tiro fuori quando occorre!

Coi funghi mai mangiati? O con würstel!


Ho una scorta di funghi...ovuli,caccia grossa in questi giorni
Qualche ricetta? Non è che li ami molto ma variando la cottura!

ila & gui ha scritto:Ho fatto gli hamburger di cannellini
vi dico solo che la frase che ho sentito una volta messo il piatto in tavola e' stata
"ma ti sono caduti per terra?"

mi sa che ho sbagliato qualcosa ma erano immangiabili, di un colore poco invitante e tutti spatasciati

ila & gui ha scritto:Ho fatto gli hamburger di cannellini
vi dico solo che la frase che ho sentito una volta messo il piatto in tavola e' stata
"ma ti sono caduti per terra?"

mi sa che ho sbagliato qualcosa ma erano immangiabili, di un colore poco invitante e tutti spatasciati

puo' succedere...non ti resta che riprovare magari hai messo poco uovo per lo spatasciati

ieri sera ho cucinato il polpo (bollito), ma anzichè farlo con le patate come al solito (l'ultima volta non era stato troppo gradito...) l'ho semplicemente condito con della rucola, olio, sale e limone: è piaciuto a tutti!

simo19691 ha scritto:ieri sera ho cucinato il polpo (bollito), ma anzichè farlo con le patate come al solito (l'ultima volta non era stato troppo gradito...) l'ho semplicemente condito con della rucola, olio, sale e limone: è piaciuto a tutti!

mamma mia quanto mi piace il polipo fatto cosi'....

per stasera non mi sbatto piu' di tanto...
moroso a calcetto e cena da mamma'...
che mi dara' la schiscetta per domani (spero)

ho iniziato a preparare le decorazioni per una torta che farò per il compleanno di un mio amico, non posso anticipare nulla perchè lui e sua moglie leggono il forum
quindi tra sabato sera e domenica pubblicherò foto

seriamente.... se ti commissiono la torta x i 3 anni della nana e mando qualcuno a ritirarla??