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justonething ha scritto:Cappe brava!

Ragazze domani sera cena con 2 coppie di amici, cosa faccio ? ( un antipastino, un primo e secondo)?
Di dolce faccio di sicuro la panna cotta ma forse tento una variante al caffè ...

Sunset hai poi fatto i brownies alla zucca?

Ciao just, si, ho messo la foto, mi sembra sia la pagina indietro. Credo che con la cannella e lo zenzero sarebbe stato più buono, ma anche così è piaciuto; certo, rimane un po' mattonella, ma i brownies sono un po' così..

Ieri invece ho fatto dei tranci di filetto di salmone in crosta di mqndorle e nocciole, sono venuti molto bene, secondo me.
la salesiana sotto sono in pratica carote e finocchi bolliti e passati.

Arianh ho fatto proprio il risotto! Radicchio mantecato al gorgonzola, buonissimo !

Di secondo ho fatto le fettine di arista alla pizzaiola.

Sunset non avevo visto Il salmone sembra ottimo!

Domani tento la pappa al pomodoro e forse parto con la pasta madre

pagnotte alla zucca, ottime !

Brava just , oltre che belle sembrano morbide morbide

just

Simo

Cappe sono morbidissime Ne ho fatte parecchie e congelate per il resto della settimana. La zucca è appena percettibile.

Simo stasera quiche zucca, radicchio e gorgonzola

justonething ha scritto:Cappe sono morbidissime Ne ho fatte parecchie e congelate per il resto della settimana. La zucca è appena percettibile.

Simo stasera quiche zucca, radicchio e gorgonzola

la devo ricomperare che è un po' che non la mangio

fatti i pangoccioli (di varie forme )
sono buoni, molto...ma li avrei preferiti più leggeri...
vero è che ho messo metà farina integrale, non so se dipende solo da quello o dalla ricetta...
voi ne avete una collaudata???

Wow Simo che carini !!!
Io non li ho mai fatti vediamo se esce una ricetta provata

anche io li ho provati un pò di tempo fa, ma erano un pò stopposi, si attaccavano al palato

la prossima che voglio provare è questa
http://www.misya.info/2013/09/30/pangoccioli.htm

arianh ha scritto:anche io li ho provati un pò di tempo fa, ma erano un pò stopposi, si attaccavano al palato

no, questi sono poco soffici...tipo quando hanno lievitato poco....ma assolutamente ottimi (son quasi finiti )
tu che ricetta avevi fatto??

edit: trovata, è questa http://blog.giallozafferano.it/oggisicu ... ito-madre/


però ho trovato qualche ricetta che usa anche la patata, secondo me con quella risultano più soffici, anche la focaccia con la patata viene meglio

I lievitati con la patata sono ottimi ma ... quante calorie

justonething ha scritto:I lievitati con la patata sono ottimi ma ... quante calorie

ecco...invece a me non piacciono, rendono più morbido si, ma più pesante