Venerdì mi sono avventurata per la prima volta a comprare funghi freschi... non avevo mai osato perchè la prospettiva della pulizia mi aveva sempre meso soggezione
Invece ho visto questa bella confezione di pleurotus, con dei cappelli stupendi... e mi sono lanciata
Devo dire che, appena aperti, anche da crudi avevano un profumo buonissimo
Metà li ho fatti semplicemente arrostiti sulla bistecchiera e conditi con olio e sale, con l'altra metà vorrei farci un sughetto... magari per la polenta... slurp...
Comunque vedo molto probabile un acquisto bis, perchè mi sono troppo invogliata a provarli panati e fritti... appena lo stomaco mi(si) dà pace
vi aggiornerò sugli sviluppi