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casimira ha scritto:non mi trovi troppo d'accordo... non mi piace il sapore della carne e men che mai di quelle che io chiamo "frattaglie"

accidenti a me fa impazzire...non so cosa è meglio fra questa e la trippa!

ma che bel colore fluo! ci hai messo anche uno stabilo boss nella pentola?

scherzi a parte, complimenti!
la mia cucina si limita ai tasti defrost e crisp del micro e alla preparazione di drink ibridi...
penso che la mia valcucine rimarrà immacolata nei secoli!!!

virtual ha scritto:al soffritto di cipolla aggiungi le carote tritate (no mulinex)

anche piselli sedano e una spruzzatina di vino

senza pregiudizio alcuno e premetto che probabilmente sarà anche buono .... non so perchè, ma continuo a preferire i due panini che mi son mangiato per rimanere in ufficio a lavorare

io il mio ragù lo faccio rigorosamente con olio evo, cipolla e barciolette di cavallo. lo tiro con il vino bianco 2 min e poi ci metto la passata.

samantha.l ha scritto:bravo Steve perchè in motli parlano di ragù a sproposito, e ripeto IL VERO RAGU' è QUELLO DI BOLOGNA

Quoto!!!! (oggi ho preso il vizio )
Io l'ho fatto qualche domenica fa: 2 pentoloni enormi, l'ho lasciato cuocere tutta la mattina e ora ho il freezer pieno

ore 22.32, è connesso, è vivo... mmmm.... a casa hanno votato pizza!!!!

virtual ha scritto:ore 22.32, è connesso, è vivo... mmmm.... a casa hanno votato pizza!!!!

no no, mangiato...e apprezzato!
comunque presto farò buon ragu; e stavolta compero l'occorente!

oh mamma santa, il colore di quel sugo mi ricorda tanto il mio evidenziatore rosa

ma mannaggia alla miseria: le mejo cuccie a li peggio cani.......traduzione culinaria: le meglio cucine ai peggio cuochi
oddio e quell'insalata???
hai usato il trio freschezza bonduelle e hai lanciato da lontano i peperoni e i cetrioli vero??

ma insomma come è andata???


tornando al ragù: io adoooooooooooooooooooro il ragù napoletano, sbav sbav..............quando mamma fa gli gnocchi fatti in casa col ragù napoletano, mi vengono le lacrime agli occhi per quanto è buono........e comincia il giorno prima a cuocere il sugo

bertok ha scritto:Immaginate il vostro uomo in casa, in boxer e maglietta, che...in un momento di libertà (si fa per dire) prepara la cena per stasera

bhe io è melgio che non immagino altrimenti mi orgnaizzo per cenare fuoir.. a meno che la cena non sia un tost o una piadina (comepra solo da farcire) quello è il massimo di mangiabile che gli riesce...
(povero amore mio..)

missbo83 ha scritto:

bertok ha scritto:Immaginate il vostro uomo in casa, in boxer e maglietta, che...in un momento di libertà (si fa per dire) prepara la cena per stasera

bhe io è melgio che non immagino altrimenti mi orgnaizzo per cenare fuoir.. a meno che la cena non sia un tost o una piadina (comepra solo da farcire) quello è il massimo di mangiabile che gli riesce...
(povero amore mio..)

finalmente qualcuno che apprezza!

tutti questi millantatori, mi piacerebbe andare a casa loro e vedere che magnano tutti i giorni!

VIRTUAAAAAAAAAAALLLLLLLLLLLLLLLLLL

adesso mi spieghi che roba è il ragù bianco piemontese!!!!!!!!!!!!!



queste continue offese alla razza piemonte....

Per Bertok e per tutti quelli interessati,
ho inserito nel Topic delle Ricette
la ricetta originale depositata c/o la Camera di Commercio di Bologna
del Vero Ragù alla Bolognese.

Bye

lupetto65 ha scritto:Per Bertok e per tutti quelli interessati,
ho inserito nel Topic delle Ricette
la ricetta originale depositata c/o la Camera di Commercio di Bologna
del Vero Ragù alla Bolognese.

Bye

graazie

ho trovato l' ingrediente segreto: (giuro che ci ho pensato anche di notte a quel ragù)