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domani devo fare per giovedi una tortina salata (e non cis ono problemi) e una tortina dolce da portare al alvoro per il compleanno del mio ragazzo..
che tortina posso fare veloce e pratica???

qualche indicazione sulle preferenze?

casimira ha scritto:qualche indicazione sulle preferenze?

ciao cara..
ma preferenze.. nessuna..
che non faccia troppo caldo dato che in ufficio si schiatta.. direi una cosa leggera, e perchè no anche fresca..

CHE NE DICI INVECE DELLA TORTINA UN BUON TIRAMISù..........

eli81 ha scritto: CHE NE DICI INVECE DELLA TORTINA UN BUON TIRAMISù..........

guarda io sono famosa tra i miei conoscenti il l'ottimo dolce mascarpone che faccio... ma mi sembra sia il mascarpone sia il tiramisù un po troppe pesante per la situazione.. lo mangi poi ti siedi 8 ore dietro un computer al caldo (in questo momento in ufficio ho 30.5 gradi.. e anocra sono pochi per le temperature che raggiungiamo di soito)... volevo qualcosa di leggero..

e, ma ce l'hanno il frigorifero? perchè anche il salame di cioccolato è buono...

se no ti consiglio una normale torta a pasta lievitata, tipo torta paradiso... poi puoi farcirla, oppure mettere pezzettini di cioccolato nell'impasto...

anche le torte di mele sono molto buone e c'erano in giro alcune ricette interessanti qualche tempo fa, con buoni consigli

casimira ha scritto:e, ma ce l'hanno il frigorifero? perchè anche il salame di cioccolato è buono...

se no ti consiglio una normale torta a pasta lievitata, tipo torta paradiso... poi puoi farcirla, oppure mettere pezzettini di cioccolato nell'impasto...

anche le torte di mele sono molto buone e c'erano in giro alcune ricette interessanti qualche tempo fa, con buoni consigli

si il frigo c'e...
torta di mele... non so.. a me le torte da forno piacciono solo calde..

la paradiso invece come è?? come la kinder paradiso?? magari..

Potresti fare una tortina soffice allo yogourt, quella i cui ingredienti si misurano a barattolini di yogourt.
Non mi ricordo le dosi, ma forse c'è la ricetta in giro sul forum.

Penny

no, è la base di molte torte, è soffice. di per sè non dice molto e se ti piacciono le torte caldine non va bene... e se fai una crostata di frutta? visto che c'è il frigo...

umh.. come si fa la crostata di frutta??

gurda.. ti sembrerò impedita.. ma in realtà so cucinare bene bene.. è che molte cose no le ho mai fatte.. mi spieghi come fare?'

missbo83 ha scritto:domani devo fare per giovedi una tortina salata (e non cis ono problemi) e una tortina dolce da portare al alvoro per il compleanno del mio ragazzo..
che tortina posso fare veloce e pratica???

testata + volte...nata come torta alle mele, ma provata in tante varianti, e soprattutto leggerissima xchè a basso cintenuto di grassi:

3 uova
250 gr farina 00
200 gr zucchero (ma vanno bene anche 170-150 gr)
5-6 cucchiai di olio di semi
2 cucchiai di liquore (io di solito metto rum o marsala)
1 bustina lievito
3 mele (o 4 pere, o 4 pesche, o albicocche...insomma la frutta che vuoi) a pezzetti

In forno a 180°C per 40 minuti

Fidati è ottima e leggerrissima....

inizi con il fare la base, quindi o fai tu l'impasto della frolla o lo prendi già fatto. lo fai cuocere con dentro niente e per evitare che cresca ci metti sopra un foglio di acrta forno e un pacchetto di legumi secchi.

a parte fai la crema pasticcera (la vendono anche già fatta, ma secondo me non è altrettanto buona)

quando la frolla è fredda ci metti la crema, uno strato si almeno 1 cm e poi sopra delicatamente la frutta, tagliata in piccoli pezzi, in cerchi concentrici partendo dal bordo. poi o spruzzi gelatina (la vendono anche in bustine...) o spolverizzi con zucchero a velo.

se decidi per lo zucchero la frutta annerisce prima e non usare le banane

Penny01 ha scritto:Potresti fare una tortina soffice allo yogourt, quella i cui ingredienti si misurano a barattolini di yogourt.
Non mi ricordo le dosi, ma forse c'è la ricetta in giro sul forum.

Penny

Torta allo yogurt
1 vasetto di yogurt (meglio da 150 gr)
2 uova
1 vasetto di olio
2 vasetti farina
1 vasetto fecola
2 vasetti zucchero
1 bustina lievito

teglia da 22 cm, 35 minuti di forno a 200 gradi.
BUONISSIMA e soprattutto veloce e non troppo grassa

Torta allo yogurth (tipo quella Cameo), facile e veloce.
Questa per intenderci: http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... hp?t=16775

missbo83 ha scritto:umh.. come si fa la crostata di frutta??

gurda.. ti sembrerò impedita.. ma in realtà so cucinare bene bene.. è che molte cose no le ho mai fatte.. mi spieghi come fare?'

la ricetta di casi è perfetta, ti posso solo consigliare di usare una pirofila o teglia rettangolare/squadrata così farai meno fatica a fare le fette, i quadrettoni vengono meglio e non si rompono!!!

la frolla in blocco dell'esselunga è fenomenale pe rqueste cose, quella delal buitoni sa un po' troppo di limone per me..

se la vuoi fare tu... guarda che è un po' lungo...

la crema pasticcera della paneangeli è limonosa, all'esselunga/unes ecc hanno un'altra marca, di cui ovviamnet enon mi ricordo il nome, buonissima che trovi sia in gusto classico (vaniglia) che in quello limone!