#96
da pawie
io appartengo al gruppo di quelli che mangiano quasi tutto
non amo i cavolfiori (ma se li trovo nel fritto misto di verdure li mangio)
ma, a parte le interiora (che ormai non si trovano quasi più), non c'è nulla che direi "piuttosto non mangio"
diverso il discorso da "cosa compro" o "cosa ho voglia di cucinare oggi"
sul pesce mi son resa conto che faccio sempre le solite ricette, e spesso per non ripeterle all'infinito non compro il pesce (anche se lo mangerei in tutti i modi, se non devo cucinarlo io, anche crudo, sia alla "meridionale" che alla giapponese in sushi e sashimi), la carne compro quella "plug & play", cioè praticamente solo fettine da fare in massimo 15 minuti dal frigo alla tavola, frutta non amo le mele, le pere, le nespole e le pesche (ma se ci sono mangio anche quelle, tranne le mele farinose, preferisco quelle acidule), preferisco albicocche, kiwi, meloni, ciliege, frutti di bosco, fichi, anguria...
verdure: insalata non amo quella amara (indivia, puntarelle, certi tipi di radicchio), e in genere prendo quella già pulita, melanzane, zucchine, pomodori, fagiolini, poco i peperoni, altre le mangio volentieri in mensa ma non le cucino (tipo i broccoli) per non impestare casa... verdure a foglie (spinaci, biete, ecc) alla fine le prendo surgelate, per ridurre i tempi di preparazione
niente cetrioli: mia madre e mia sorella sono allergiche e non ho mai imparato a mangiarli
funghi si, preferibilmente porcini
carne la mangio quasi tutta, anche il fegato, mai il coniglio però, e mi piacerebbe trovare una cascina dove sappia come li trattino, ma a milano è pressochè impossibile, uova sempre e solo bio, latte ormai quasi niente più, formaggi quasi tutti, mozzarella solo quella di bufala VERA (non quella da esportazione che trovo a milano) e quindi 5-6 volte l'anno, l'altra la uso al max per cucinare.
pochi formaggi freschi...
pasta, poca, rigorosamente di grano duro a lunga cottura (i rigatoni ieri 14 minuti!), riso, grano e orzo per le insalate o piatti analoghi, pane non tantissimo, e da qualche mese preferibilmente fatto in casa, grazie alla macchina per fare il pane ...
gruppo sanguigno 0+, segno zodiacale gemelli
“Che cosa faresti, se non avessi paura?” Spencer Johnson
The Sisterhood of The Calf 43