loremir77 ha scritto: certo..
sono facilissimi.. sono un pò da "abbadare" nel senso che come in tutti i forni ho un lato che cuoce di +.. e sto lì attenta e li tolgo via via che sono pronti..

stasera te la posto (ci sono 2 diversi quantitativi di farina 0 e 00 che adesso non ricordo..)

anch'io pliz!

Grazie Lore...aspetto con ansia...magari posso anche usarli per fare qualche pensierino

dada33 ha scritto:Grazie Lore...aspetto con ansia...magari posso anche usarli per fare qualche pensierino

io ho preso spunto da lady che ce li aveva regalati nei sacchettini..
a natale ne ho fatti parecchi.. li ho messi in buste trasparenti chiuse con un bel nastro ed ho fatto molti pensierini ad amiche ed amici!

Lore manda anche a me, mi sembra un ottimo pensierino di natale

anch'io, anch'io!!
farò tanti sacchettini con dentro... la ricetta

dai dopo la posto qui così chi la vuol fare.. la fa..
chi la vuol regalare... la regala.

onore a lady comunque..

Ingredienti:

500 gr farina (300 gr 00 e 200 gr 0)
420 gr zucchero (la ricetta di lady 450 gr)
200/250 gr mandorle con la buccia
5 uova per l'impasto 1 uovo per spennellare
1 cucchiaino e mezzo di lievito in polvere (lady 1 cucchiaino)
1 pizzico di sale



Mettere la farina setacciata, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale in una ciotola e mischiare. Aggiungere 5 uova (ricetta lady 4 uova intere +1 tuorlo).
Lavorare l’impasto, che risulta molto sodo ed alla fine aggiungere le mandorle.

Dividere l'impasto facendo dei filoncini larghi circa 4 cm ed alti uno, Metterli in teglia su carta da forno e spennellare con un uovo sbattuto.

Infornare a 180° per circa 30 minuti, o cmq fino a quando non saranno ben dorati sopra. Togliere e tagliare i filoncini di sbieco dando la classica forma del cantuccio. rimetterli in forno, appena spento per qualche minuto (ricetta lady 15 minuti).

come ho scritto prima.. dopo averli sfornati e tagliati li giro sottosopra e li rimetto dentro a forno spento.. dopo qualche minuto li ricontrollo e tolgo via via quelli pronti.
non li lasciate seccare troppo se vi piacciono - come me - un pò morbidi.. mangiabili cioè, anche da soli, senza l'ausilio della pucciata nel vin santo..
anche se vi sembrano troppo morbidi toglieteli.. quando si freddano tendono comunque a indurirsi da soli.

Grazie Lore...mica avevo visto che l'avevi postata...
...sembrano facili...almeno spero e neanche che ci voglia tanto tempo...ci proverò e spero prima che arrivi Natale di essermi ben esercitata...

...un secondo fa leggevo il 3d degli acquisti che adesso è diventato delle diete e mi sono ricordata dei cantuccini... parlare di dieta mi fa venire fame

chiaretta ha scritto:anch'io, anch'io!!
farò tanti sacchettini con dentro... la ricetta

questa si che è un'idea... ..anch'iooooo

Direi che la scrofa e i suoi cuccioli (che teneriiiiii ) sono mooooolto + fotogenici di me

non è che qualcuno manda anche a me il nuovo link e la nuova password...
Non c'ho capito nulla di 'sta storia della scrofa, però anna73, in quanto all'essere fotoIgenici non credo mi batta nessuno

Se ci sono nuove foto.
Pliz.
Fateme sapè.

boo ha scritto:Se ci sono nuove foto.
Pliz.
Fateme sapè.

guarda, giusto stamattina la tizia dell'allevamento mi ha spedito le foto dei due cuccioli di mastino nati ieri.
Non so se preoccuparmi o aggiungerle all'album, nel frattempo sperando che la fecondità di quel centro non sia contagiosa...

chiaretta ha scritto:

boo ha scritto:Se ci sono nuove foto.
Pliz.
Fateme sapè.

guarda, giusto stamattina la tizia dell'allevamento mi ha spedito le foto dei due cuccioli di mastino nati ieri.
Non so se preoccuparmi o aggiungerle all'album, nel frattempo sperando che la fecondità di quel centro non sia contagiosa...

come speri che non lo sia??? daaaaaiii!! belli i mastini!

sunset ha scritto:

chiaretta ha scritto:

boo ha scritto:Se ci sono nuove foto.
Pliz.
Fateme sapè.

guarda, giusto stamattina la tizia dell'allevamento mi ha spedito le foto dei due cuccioli di mastino nati ieri.
Non so se preoccuparmi o aggiungerle all'album, nel frattempo sperando che la fecondità di quel centro non sia contagiosa...

come speri che non lo sia??? daaaaaiii!! belli i mastini!

egoisticamente, volevo farmi la luna di miele in santa pace...