Renatone ha scritto:

Cla' ha scritto:

Renatone ha scritto: grazie ... era a me vero? nn a quella che ha la pecorella in prestito?? Enza

Claudiuccia nn fare così ... Enza

EVVVAIIIIIIII!!! Il nuovo nick comincia a sortire i suoi effetti!!!

Cominciavo ad affezionarmi anche all'appellativo "pecurella a termine"...

pecurella Claudiuccia ... lo avevo capito che pecurella a termine ti piaceva però ocio ad ancheggiare Enza

Renatone ha scritto: pecurella Claudiuccia ... lo avevo capito che pecurella a termine ti piaceva però ocio ad ancheggiare Enza

Cla' ha scritto:

Renatone ha scritto: pecurella Claudiuccia ... lo avevo capito che pecurella a termine ti piaceva però ocio ad ancheggiare Enza

Enza

Parlando di cucina voi che carne usate per fare il brodo?

TIZZI81 ha scritto:Parlando di cucina voi che carne usate per fare il brodo?

Sempre manzo... ma solo quando mi capita di fare il bollito o il vitello tonnato.
Il più delle volte uso un praticissimo dado

TIZZI81 ha scritto:Parlando di cucina voi che carne usate per fare il brodo?

Io uso carne di pollo e carne di manzo (non del supermercato) carota sedano e un pezzetto di cipolla......qualche volta quando c'è compro la carne del musetto (non so come si chiama tecnicamente)

si ma quale pezzo?

TIZZI81 ha scritto:si ma quale pezzo?

Il pezzo per il bollito (non so come si chiama... sull'etichetta al superercato c'è scritto "vitellone per bollito") o il magatello.

TIZZI81 ha scritto:si ma quale pezzo?

Muscolo

Cla' ha scritto:

TIZZI81 ha scritto:Parlando di cucina voi che carne usate per fare il brodo?

Sempre manzo... ma solo quando mi capita di fare il bollito o il vitello tonnato.
Il più delle volte uso un praticissimo dado

Cla'....come lo fai il vitello tonnato???

Tizzy mi cambi argomento?
allora io uso il tacchino (la coscia), poi metto carote, patate, sedano, cipolla, pomodoro, 1 pò di vino bianco, 1 pezzetto avanzato di grana padano, taglio le verdure in vari formati (alcuni piccolissimi così si diventano parte integrante del brodo e danno + sapore) ... cuocio nella pentola a pressione x 2h e poi lo lascio consumare a fuoco altre 1/2 h ... Renato mi chiede sempre di farlo (quindi credo venga buono) mi sono dilungata come al solito ... Enza

plasmon ha scritto:

Cla' ha scritto:

TIZZI81 ha scritto:Parlando di cucina voi che carne usate per fare il brodo?

Sempre manzo... ma solo quando mi capita di fare il bollito o il vitello tonnato.
Il più delle volte uso un praticissimo dado

Cla'....come lo fai il vitello tonnato???

http://www.cucinait.com/Search/ViewReci ... rofile.asp
però per fare più in fretta uso la pentola a pressione

Renatone ha scritto:vorrei anche comprare 1 buon Sangria ...

Perchè "comprare"?? è tanto facile....

Vino rosso 700 ml
Brandy 150 ml
Zucchero 100 gr
Succo d'arancia 1 l
Mele 1
Limone 1
Arancia 1
Pesca 1
Cannella 1 pizzico
Ghiaccio

Lava accuratamente la frutta e senza sbucciarla, taglia a cubetti la mela e la pesca, sbuccia l'arancia e il limone e taglia pezzetti anche quelli.

Versa il vino rosso, il brandy e lo zucchero in un'insalatiera. Aggiungi la buccia del limone e tutta la frutta.

Aggiungi un pizzico di cannella e alcuni cubetti di ghiaccio.

Lascia macerare la frutta per almeno 12 ore.

Ubriacati.

grazie non mi ero mai cimentata in questo..e poi mi piacerebbe fare anche lo spezzatino con patate..sglurp...