simo19691 ha scritto:

arianh ha scritto:Scusate, ma nel pane ci mettete formaggio e wurstel??? ma proprio nell'impasto???

io non ho ancora fatto i panini con le olive, ma questi col wurstel mi attirano un sacco!

i panini di lorena sono semplici panini da hamburger

ok, allora sono proprio stordita... leggo una cosa e ne capisco un'altra

simo, chissà cosa pensi di me in questi giorni!

arianh ha scritto:

simo19691 ha scritto:

arianh ha scritto:Scusate, ma nel pane ci mettete formaggio e wurstel??? ma proprio nell'impasto???

io non ho ancora fatto i panini con le olive, ma questi col wurstel mi attirano un sacco!

i panini di lorena sono semplici panini da hamburger

ok, allora sono proprio stordita... leggo una cosa e ne capisco un'altra

simo, chissà cosa pensi di me in questi giorni!

che hai troppe cose per la testa...

ari, tienici aggiornate

ok! stasera preparo il ragù... domenica vi farò sapere!

la cena è andata così così, ma non per colpa del cibo... io sono stata male tutto il giorno quindi gli amici hanno mangiato giusto il primo perché era già pronto e il dolce, e il secondo non l'hanno voluto. io facevo la staffetta fra sala giorno, bagno camera di conseguenza sono stata poco presente... accidenti all'intolleranza!

sarà per la prossima!

Che sfiga...

si, che peccato

già!

per lo meno gli amici sono stati più che comprensivi e nonostante il viaggio non proprio corto ci hanno detto che replicheremo a breve, e non come al solito dopo un anno!

Appena fatte

FRITTELLE DI RISO DI SAN GIUSEPPE
- 750 gr di riso
- 1 litro di acqua+latte (secondo me ce ne va anche un po' più di 1 litro, ma dipende anche dalla qualità del riso)
- 300 gr di zucchero
- 4 uova
- cannella
- mezzo bicchiere di mistrà
- 1 bustina di lievito per dolci
- farina q.b.
- scorza di limone grattugiata (facoltativa, io preferisco senza)

Cuocere il riso in acqua e latte, scolare e lasciar raffreddare bene.
Aggiungere lo zucchero, la cannella, il lievito e il mistrà. Mescolare bene prima di aggiungere le uova altrimenti l'alcol del mistrà le "cuoce". Aggiungere le uova e infine la farina, quanto basta perchè l'impasto sia compatto senza essere duro.
Friggere a cucchiaiate in olio bollente, scolare quando il colore è bruno e cospargere subito con zucchero semolato.

Se provate, fatemi sapere! Io le ho preparate per anni il giorno di san Giuseppe per gli amici dell'università, alcuni venivano in facoltà appositamente

anche a casa nostra le frittelle sono una tradizione...io non le ho fatte (perchè alla fine ci vuole un sacco di tempo) però le ha fatte mia cognata ed erano buonissime

ah, io non metto il mistrà e la ricetta la faccio un po' ad occhio

ho fatto il rustico con wurstel e provola....OTTIMO!!!

GRAZIE

domenica è pasqua e saremo a mangiare da mia mamma...

menù:

antipasti:
polenta fritta con funghi porcini

primi:
ravioli burro e salvia
cappelletti in brodo

secondo e contorno:
maiale al latte
piselli
patate fritte

dolce (che tocca a me ma ancora non so cosa fare)

direi che siamo apposto..

ammazza...è peggio del pranzo di natale


noi invece abbiamo la tradizione della colazione di Pasqua (i contadini la mattina di pasqua andavano a messa e poi facevano colazione (pranzo) davanti alla chiesa)...

si prepara la tavola con: torta di pasqua, uova sode, capocollo, salame, uova di pasqua, vernaccia, colomba e il capofamiglia dice la preghiera e benedice i cibi con l'acquasanta e la palma...(qui nelle chiese di Assisi c'è ancora l'usanda il Sabato Santo di benedire i cibi che si portano in chiesa dentro ad un cestino).. alcuni fanno solo la colazione e saltano il pranzo


noi per pranzo andremo dai miei, ma in genere non è abbondantissimo proprio perchè si mangia di più a colazione:

mia madre farà cappelletti in brodo e grigliata mista (a cui non mancherà l'agnello), contorno, colomba per dolce...

per Pasqua in genere io (quest'anno mia suocera, che io lavorero anche sabato ) faccio la pastiera e la ciaramicola, tipico dolce umbro pasquale

ho comprato al super i classici funghi bianchi(marò che capra, non so coem si chiamano ) per farli ripieni al forno............azzo ci metto nel ripieno??
ho trovato una ricetta in cui mettono il gambo del fungo stesso e la carota ma io odio la carota cotta............cosa potrei metterci?
no pane visto che sono a dieta.


assie



p.s.:non vedo l'ora di mangiarmi il casatiello e la pastiera di mamma sto già sbavando