arietina83 ha scritto:

simo19691 ha scritto:arietina, grazie...

diciamo che sono abbastanza portata, mi riesce tutto abbastanza bene soprattutto riesco ad occhio a dosare gli ingredienti...in ogni caso la mia è una cucina molto semplice, le cose elaborate non le amo molto!!

penso che la cucina semplice sia anche tipica della tua regione...no?

yes!

simo19691 ha scritto:

arietina83 ha scritto:

simo19691 ha scritto:arietina, grazie...

diciamo che sono abbastanza portata, mi riesce tutto abbastanza bene soprattutto riesco ad occhio a dosare gli ingredienti...in ogni caso la mia è una cucina molto semplice, le cose elaborate non le amo molto!!

penso che la cucina semplice sia anche tipica della tua regione...no?

yes!

ed a me piace molto!!!!

Grazie ragazze! se riesco la faccio per domani o sabato sera!

I carciofi non mi piacciono ma una volta in una torta salata li ho accostati allo chevre (quel formaggio di capra fatto a tronchetto che si trova in tutti i supermercati) e chi l'ha mangiata ha detto che era un abbinamento azzeccato.
Se ti piace il formaggio di capra puoi provare

non ho presente che tipo di formaggio sia, ma se lo trovo lo prendo.

Di solito c'è anche al banco frigo, è questo
http://www.galbuseraformaggi.it/Prodott ... Chevre.jpg
però lo vendono in fette alte (anche perchè un cilindro intero credo sia da kg ).
In alcuni ristoranti lo servono tiepido sopra un piatto di insalata, a me piace parecchio anche così

ah ok, proverò a guardarci grazie!

Stasera devo preparare il danubio per la festa al nido di domani, mi avanzeranno molti albumi, che ci faccio, a parte le merighe che non ci piacciono?

stellina ha scritto:Stasera devo preparare il danubio per la festa al nido di domani, mi avanzeranno molti albumi, che ci faccio, a parte le merighe che non ci piacciono?

perchè avanzano albumi....che ricetta fai??

con gli albumi ci fai le frittate light
li aggiungi normalmente ai tuorli x fare + volume se cucini in padella, sennò li monti (e li aggiungi sempre ai tuorli) se fai al forno

Sennò montali e fai un pò di mini soufflè da congelare

Se non hai tempo di usarli subito puoi congelarli. L'importante è che ti ricordi di scrivere sul contenitore quanti sono, così puoi utilizzarli anche per qualche ricetta!

Troppo tardi...si sono suicidati nel wc
Non sapevo che si possono congelare, per il danubio ne avanzano veramente un sacco! Ma ieri sera ho finito a mezzanotte di preparare e il mio cervello si è spento

io surgelo gli albumi, anche se è uno lo metto in una bacinella con il coperchio e poi mano a mano li aggiungo. poi faccio le meringhette, li scongelo e li peso...

Cla, ieri sera ho guardato se trovavo il formaggio che mi hai detto tu ma non c'era... appena riesco ad andare in un altro supermercato ci guardo

sabato ho comprato decisamente tROPPO pane ed ora è raffermo.... stasera mi sa che potrei fare gli strozzapreti alle erbe...
o il pan molle...

anzi, quasi quasi faccio proprio il pan molle...
o gli strozza preti.....


ARGH, che scelta difficile!!!

cyberjack ha scritto:sabato ho comprato decisamente tROPPO pane ed ora è raffermo.... stasera mi sa che potrei fare gli strozzapreti alle erbe...
o il pan molle...

anzi, quasi quasi faccio proprio il pan molle...
o gli strozza preti.....


ARGH, che scelta difficile!!!

il pan molle che è?? la panzanella??