simo19691 ha scritto:

arianh ha scritto:ho appena finito di mettere in teglia i biscotti.. un disastro. L'impasto era troppo liquido e non tenevano la forma, quindi ho risolto mettendo tutto in una teglia e poi quando sono pronti li taglio!

Brava!!! non si butta mai niente

il risultato dopo la cottura non era il top, ma confido nel raffreddamento!
grazie e scusate se vi ho distratte dalle ricette light ma non ne posso più!

arianh ha scritto:

simo19691 ha scritto:

arianh ha scritto:ho appena finito di mettere in teglia i biscotti.. un disastro. L'impasto era troppo liquido e non tenevano la forma, quindi ho risolto mettendo tutto in una teglia e poi quando sono pronti li taglio!

Brava!!! non si butta mai niente

il risultato dopo la cottura non era il top, ma confido nel raffreddamento!
grazie e scusate se vi ho distratte dalle ricette light ma non ne posso più!

e per fortuna!!

simo19691 ha scritto:

arietina83 ha scritto:

simo19691 ha scritto:
io lo devo fare per antipasto e volevo fare delle monoporzioni

ehehe simo allora i timballini di spinaci sono perfetti!!!!!!

ora guardo....magari lo adatto con altre verdure

Se piace il gorgonzola, puoi evitare la ciliegina di mozzarella all'interno e servirli con una salsina di gorgonzola (semplicemente fuso con un goccio di latte).
L'idea del cuore di mozzarella la rubo io

Cla' ha scritto:

simo19691 ha scritto:

arietina83 ha scritto:
ehehe simo allora i timballini di spinaci sono perfetti!!!!!!

ora guardo....magari lo adatto con altre verdure

Se piace il gorgonzola, puoi evitare la ciliegina di mozzarella all'interno e servirli con una salsina di gorgonzola (semplicemente fuso con un goccio di latte).
L'idea del cuore di mozzarella la rubo io

ho provato a cercare in rete quelli già fatti, ma non li ho trovati....e ieri sera mi sono dimenticata di guardare nelle mie ricette.....


io i formaggi li eviterei proprio (sia mozzarella che gorgonzola), visto che deve essere un'antipastino leggero (per un pranzo già sostanzioso).....ottima però l'idea se lo sformatino si usa come secondo piatto

Simo io faccio delle mini torte salate con porri e pancetta, zucchine e salsiccia, zucchine e peperoni...intendi cose di questo genere?

stellina ha scritto:Simo io faccio delle mini torte salate con porri e pancetta, zucchine e salsiccia, zucchine e peperoni...intendi cose di questo genere?

no, nel senso che non sono tortini con base di sfoglia o briseè...ma un impasto che si mette in uno stampo da plumcake (o monoporzione)....però mi pare che l'altra volta non avevo messo la panna ...e non riesco a trovare la ricetta già fatta che mi era piaciuta

Simo io faccio una sorta di muffin di uova e peperoni, o con zucchine e porri che prima faccio sbollentare nella vaporiera (oppure i peperoni li arrostisco prima nel forno).
Vado a occhio: sbatto delle uova allungandole con il latte, aggiungo sale, pepe (o altre spezie a seconda della verdura, ad esempio con i porri mi piace la noce moscata) e parmigiano grattuggiato.
Poi verso l'impasto nello stampino aggiungendo le verdure.

grazie a tutte per le ricette...
non sono quello che cercavo ma ho avuto ottimi spunti...


muffin con le verdure non li ho mai fatti (al formaggio, con salumi ecc. si...) la prossima volta provo di sicuro

Fatto il tortino?

betty_boop ha scritto:Fatto il tortino?

io??? a me serve per domenica...

Ah ups, pensavo per ieri... allora mi metto alla ricerca di ricettine, magari trovi altre ispirazioni!

betty_boop ha scritto:Ah ups, pensavo per ieri... allora mi metto alla ricerca di ricettine, magari trovi altre ispirazioni!

grazie bella!!!

Ti posto un po' di link!

Mini flan di spinaci
http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... agenumber=

tortino di patate
http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... ht=tortino

Un tortino di zucchine semplice semplice
http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... ht=tortino

tortino di zucca e ricotta
http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... ht=tortino

Flan di spinaci e broccoli
http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... light=flan

Flan di verdura
http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... light=flan

grazie betty...in effetti il genere che intendo io sono i flan....solo che mi pareva di non aver messo panna e quelli fatti da me avevano zucchine e patate.....


vabbè, proverò uno di questi e poi vi dico

Scusate...non so se sono nella sezione giusta...eventualmente spostatemi pure!
Allora...sabato sarà il terzo anniversario con il mio ragazzo, il primo che passiamo nella nuova casa.
Vorrei fargli una bella cenetta romantica, anche perchè lui sarà fuori tutto il giorno e avrò tutto il tempo che voglio per preparare qualcosa.
Ma non ho idea del menù...potete darmi dei consigli?Pensavo ad antipasto, primo leggero, secondo leggero e dolce.
Mettete in conto però che non sono una grande cuoca, diciamo che mi arrangio abbastanza(in casa il cuoco è lui).