Nancy...le briosche di pasta sfoglia con il salmone le hai viste dalla Parodi le faccio anche io per stasera
Stasera:
soppressata di polpo
tartelette con pesce spada olive e capperi
brioschine con salmone e philadephia
insalata di pesce calda
risotto verdure miste, gamberetti e zafferano
filetti di orata in panure agli agrumi
dolci natalizi
Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#10502bravissimastellina ha scritto:Nancy...le briosche di pasta sfoglia con il salmone le hai viste dalla Parodi le faccio anche io per stasera
ottimo il tuo menù di stasera! quando poi hai tempo mi dici come fai queste tartelette
Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#10503ok, passo per salutare...in teoria avrei finito il mio (ormai) simbolico contributo al pranzo natalizio
(la sister ha sfornato il sartu')
Sam sei grandeeeee.....buon Natale
(la sister ha sfornato il sartu')
Sam sei grandeeeee.....buon Natale
http://www.youtube.com/watch?v=FVMDS3qeLb8
Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#10504Passo anche io per saluti e auguri
Tutto pronto e tutto in forno, tra mezzora arriva il parentame...
Buone magnate!!!
Tutto pronto e tutto in forno, tra mezzora arriva il parentame...
Buone magnate!!!
Lavora come dici tu e pago come dico io.
Lavora come dico io e pago come dici tu.
http://www.facebook.com/DalloZuccheroAlleTorte?ref=hl" onclick="window.open(this.href);return false;
Lavora come dico io e pago come dici tu.
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Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#10505Allora ragazze come è andato il Natale?
Felicità è.........ogni istante vissuto con te...
Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#10506Alla fine ho fatto una quiche patate e salmone affumicato e un'altra patate e zucchine, sono venute entrambe piuttosto benelunaspina ha scritto:A me per domani sera è stata commissionata una torta salata. Di solito la faccio con patate e speck/pancetta, o zucchine e salsiccia, insomma un ingrediente di "carne" c'è sempre, perchè solo di verdure mi pare che sappia di poco. Però visto che è Vigilia devo cambiare.. non posso usare i funghi perchè mia mamma non li mangia, così ho pensato di provare patate e salmone affumicato... speriamo bene.
Quella con le zucchine temevo venisse un po' insipida, così ho preliminarmente passato le zucchine in padella con olio e scalogno, e la quiche è risultata davvero gustosa
The Sisterhood of The Calf 38
Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#10507a me bene! a voi?samantha.l ha scritto:Allora ragazze come è andato il Natale?
troppe cose però da mangiare... ale alcune cose le ha assaggiate, altre neanche..
ah... la cremina di baccalà questa volta l'ho cotta e ho usato la panna buona anche così
mi piego ma non mi spezzo
Si chiama resilienza
Si chiama resilienza
Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#10508anche noi bene... alla fine ho portati gli antipasti, vol-a-vent con besciamella e porcini e mini soufflè alle melanzane, i fagottini di salmone con mascarpone e porri (un mix fra la ricetta di vero e quella che avevo trovato io).
Eccoli prima dell'infornata link http://ImageShack/photo/my-images/849/s7300243.jpg/
Di dolce ho fatto la crema al mascarpone x il pandoro e i cannoli alla ricotta che sono piaciuti tantissimo (e nessuno credeva li avessi fatti io!!)
e poi... ieri ho fatto la mia prima casetta (ispirata dalla creazione vista qui qualche giorno fa )
ecco la creatura ecco i link x chi le vuol vedere in grande
http://ImageShack/photo/my-images/58 ... 51720.jpg/
http://ImageShack/photo/my-images/9/ ... 51631.jpg/
http://ImageShack/photo/my-images/21 ... 51310.jpg/
http://ImageShack/photo/my-images/68 ... 51220.jpg/
Eccoli prima dell'infornata link http://ImageShack/photo/my-images/849/s7300243.jpg/
Di dolce ho fatto la crema al mascarpone x il pandoro e i cannoli alla ricotta che sono piaciuti tantissimo (e nessuno credeva li avessi fatti io!!)
e poi... ieri ho fatto la mia prima casetta (ispirata dalla creazione vista qui qualche giorno fa )
ecco la creatura ecco i link x chi le vuol vedere in grande
http://ImageShack/photo/my-images/58 ... 51720.jpg/
http://ImageShack/photo/my-images/9/ ... 51631.jpg/
http://ImageShack/photo/my-images/21 ... 51310.jpg/
http://ImageShack/photo/my-images/68 ... 51220.jpg/
Ultima modifica di Dolores il 27/12/11 21:03, modificato 1 volta in totale.
Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#10509Condivido con voi il mio antipasto della vigilia....
sono soddisfattissima quasi di tutto... CArpaccio di pesce spada....vabè..si compra già fatto...
insalatina di mare con polpo+gamberi+totani+farro
involtini di radicchio+salmone+ mozzarella di bufala
bignè di polpa di granchio alla paprika
....se mettevo + paprika nei bignè e li servivo non freddi da frigo....era tutto perfetto (per me)
sono soddisfattissima quasi di tutto... CArpaccio di pesce spada....vabè..si compra già fatto...
insalatina di mare con polpo+gamberi+totani+farro
involtini di radicchio+salmone+ mozzarella di bufala
bignè di polpa di granchio alla paprika
....se mettevo + paprika nei bignè e li servivo non freddi da frigo....era tutto perfetto (per me)
Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#10510Che bella casetta Dolores! sei stata proprio bravaDolores ha scritto:anche noi bene... alla fine ho portati gli antipasti, vol-a-vent con besciamella e porcini e mini soufflè alle melanzane, i fagottini di salmone con mascarpone e porri (un mix fra la ricetta di vero e quella che avevo trovato io).
Eccoli prima dell'infornata Di dolce ho fatto la crema al mascarpone x il pandoro e i cannoli alla ricotta che sono piaciuti tantissimo (e nessuno credeva li avessi fatti io!!)
e poi... ieri ho fatto la mia prima casetta (ispirata dalla creazione vista qui qualche giorno fa )
ecco la creatura
quando hai tempo vorrei sapere come hai fatto i soufflè alle melanzane, grazie!
Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#10511grazie nancy, non avevo tempo x andare all'ikea a prendere quella prefabbricata e avevo un pò di wafer in dispensa così c'ho provato e devo dire che son rimasta contenta
peccato che ho dovuto farla a casa e poi metterla sulla torta e decorarla dai miei (e mi son scordata a casa i cioccolatini x fare la stradina e la legna)
x i soufflè:
avevo del sugo di melanzane (coi pezzi), ho aggiungo un pò di besciamella, 2 albumi montati e ho messo tutto negli stampini imburrati e con pangrattato. Mi son scordata di aggiungere del formaggio all'impasto xchè ero di corsa
Secondo me ci sarebbe stato benissimo un pezzetto di bufana affogato dentro
Cotti in forno, in teoria in 15-20 min si fanno, ma avevo il forno rotto quindi ho usato solo il grill e non ho ben capito come ha scaldato cmq sono riusciti
X i sacchettini di salmone invece:
porro saltato in padella con olio, sale, pepe e un pò di succo d'arancia, mescolato a un pò di besciamella
pasta brick, salmone tagliato a metà farcito con uno strato di composto e chiuso con l'altra metà
chiuso il sacchetto e fatto nodino con un filo di porro
anche qui cotto in forno "a caso" ma con uno funzionante in 20 min si faceva
peccato che ho dovuto farla a casa e poi metterla sulla torta e decorarla dai miei (e mi son scordata a casa i cioccolatini x fare la stradina e la legna)
x i soufflè:
avevo del sugo di melanzane (coi pezzi), ho aggiungo un pò di besciamella, 2 albumi montati e ho messo tutto negli stampini imburrati e con pangrattato. Mi son scordata di aggiungere del formaggio all'impasto xchè ero di corsa
Secondo me ci sarebbe stato benissimo un pezzetto di bufana affogato dentro
Cotti in forno, in teoria in 15-20 min si fanno, ma avevo il forno rotto quindi ho usato solo il grill e non ho ben capito come ha scaldato cmq sono riusciti
X i sacchettini di salmone invece:
porro saltato in padella con olio, sale, pepe e un pò di succo d'arancia, mescolato a un pò di besciamella
pasta brick, salmone tagliato a metà farcito con uno strato di composto e chiuso con l'altra metà
chiuso il sacchetto e fatto nodino con un filo di porro
anche qui cotto in forno "a caso" ma con uno funzionante in 20 min si faceva
Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#10512brava dol per il salmone!!!
per la casetta non ho parole...
le vedo piccole e non riesco a ingrandirle... ma si capisce già così che puoi anche tu fare conocrrenza alle altre due qui!!!!
io assaggerei tutto!!!
mi piego ma non mi spezzo
Si chiama resilienza
Si chiama resilienza
Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#10513il salmone è merito tuoverovero ha scritto:
brava dol per il salmone!!!
per la casetta non ho parole...
le vedo piccole e non riesco a ingrandirle... ma si capisce già così che puoi anche tu fare conocrrenza alle altre due qui!!!!
io assaggerei tutto!!!
ho messo i link x le immagini del dolce basta incollarli nella barra degli indirizzi x vederle grandi
Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#10514boh ora ho riprovato a copiare il link e non vaDolores ha scritto:il salmone è merito tuoverovero ha scritto:
brava dol per il salmone!!!
per la casetta non ho parole...
le vedo piccole e non riesco a ingrandirle... ma si capisce già così che puoi anche tu fare conocrrenza alle altre due qui!!!!
io assaggerei tutto!!!
ho messo i link x le immagini del dolce basta incollarli nella barra degli indirizzi x vederle grandi
Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#10515grazie per le ricette Dolores!
i soufflè mi intrigano parecchio, proverò a farli
i soufflè mi intrigano parecchio, proverò a farli