realexa ha scritto:l'ultima è fantastica!
Il menu prende forma:
2 insalate (farro e riso/orzo)
un plumcake salato
una focaccia farcita
stuzzichini (salatini, tartine, bruschette)
mi è venuto in mente che potrei provare a fare una moussakà
Antipastini di verdure (rotolini di melanzane, zucchine etc)
spiedini di frutta

Ed il dolce?

Che altro manca?

per il dolce vorresti fate una torta, un dolce al cucchiaio o dei bicchierini?

simo19691 ha scritto:

realexa ha scritto:l'ultima è fantastica!
Il menu prende forma:
2 insalate (farro e riso/orzo)
un plumcake salato
una focaccia farcita
stuzzichini (salatini, tartine, bruschette)
mi è venuto in mente che potrei provare a fare una moussakà
Antipastini di verdure (rotolini di melanzane, zucchine etc)
spiedini di frutta

Ed il dolce?

Che altro manca?

per il dolce vorresti fate una torta, un dolce al cucchiaio o dei bicchierini?

bicchierini o torta

TORCOLO AL FORMAGGIO

Ingredienti:
400 gr. farina
4 uova
100 gr. parmigiano grattugiato
50 gr. pecorino romano grattugiato
1 bicchiere di latte
1 bicchiere olio di semi
sale
pepe
2 bustine di lievito pizzaiolo

Procedimento:
Mettere la farina in una ciotola, aggiungere le uova e iniziare ad impastare; aggiungere il latte, l'olio e per ultimo i formaggi; amalgamare bene e infine mettere il lievito.
Imburrare e infarinare una teglia da ciambellone (o due da plum-cake), versare il composto che sarà abbastanza morbido e cuocere in forno a 180° per circa 30 min. (fare la prova stecchino)

Ottimo anche con del formaggio a pezzettini (io non lo metto perchè non piace a G.) o pancetta o prosciutto cotto a cubetti.

è l'ideale accompagnato da affettati

salse home made per bruschette varie
http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=22336


avanti con il dolce....preferenze? frutta? cioccolato?

ho recuperato la ricetta del ciambellone in un vecchio post

per i bicchierini non so darti molti consigli (belle comunque le panne cotte postate in questi ultimi giorni) per la torta vuoi qualcosa di semplice (tipo torta all'arancia o al limone) o un dolce più elaborato

dei bicchieri di panna cotta ci starebbero bene....sono freschi, sono rapidi e possono esser fatti anche il giorno prima e sono anche bellini da vedere.

e magari anche una tortina

ecco, come iniziare al meglio una settimana di regime alimentare: leggendo questo topic

bella l'idea di quelle bruschette, anche come idea da portare in tavola

bubu, io mi sfogo così

simo19691 ha scritto:bubu, io mi sfogo così

idem


Real una macedonia come la vedi? magari accompagnata da gelato al fiordilatte

qualche drink in caraffa con spumante brut e succhi vari farebbe proprio atmosfera da cena in terrazza

vorrei fare degli sformatini di cioccolato e pere....posso utilizzare lo stesso impasto della torta normale? (che tra l'altro non ho mai fatto)

simo19691 ha scritto:ho recuperato la ricetta del ciambellone in un vecchio post

per i bicchierini non so darti molti consigli (belle comunque le panne cotte postate in questi ultimi giorni) per la torta vuoi qualcosa di semplice (tipo torta all'arancia o al limone) o un dolce più elaborato

che domnde fai? semplice semplice

oltre_mente ha scritto:

simo19691 ha scritto:bubu, io mi sfogo così

idem


Real una macedonia come la vedi? magari accompagnata da gelato al fiordilatte

qualche drink in caraffa con spumante brut e succhi vari farebbe proprio atmosfera da cena in terrazza

ottima idea. da noi il gelato artigianale è buonissimo!

panne cotte al bicchiere di vari gusti
tiramisù al bicchiere
macedonia al bicchiere con gelato
crostata di ricotta e limoncello
crostata crema e fragole
cheescake dei gusti più svariati
muffin
tartufi
rotolo con crema di ricotta e fragole
rotolo al caffè
torte al cioccolato


bubu ma cosa intendi per sformatini? una tortina?
tempo fa feci un plumcake light con pera e cacao...circa 180kcal a fetta...andrebbe bene o vuoi proprio la torta con tutti i crismi?

bubu, io con lo stesso impasto delle torte spesso ci faccio i muffin, vengono sempre bene

real, i bicchierini sono belli da vedere, ma se siete in tanti ti portano via un sacco di tempo (sarà che io ho sempre tempi risicati quindi cerco di ottimizzare anche per gli altri )

potresti fare anche una crostata gustosa, tipo quella al mascarpone di dolores, o con crema e frutta.....
oppure un pan di spagna farcito ...