DIERRE ha scritto: oltre, grazie . Ratatouille è tipo la peperonata, ma con vedure miste?
la cerco,
- escludo cetrioli e pomodori da insalata che non piacciono a loro
- no ho la griglia
- fagiolini perché li mangiano spesso,uff e patate già con il pollo

Cocomero e melone ci saranno, oggi mi fermo da un contadino.

Questa:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... p?t=168779
se la fai uno o due giorni prima ancora meglio

AleBi ha scritto:

DIERRE ha scritto: oltre, grazie . Ratatouille è tipo la peperonata, ma con vedure miste?
la cerco,
- escludo cetrioli e pomodori da insalata che non piacciono a loro
- no ho la griglia
- fagiolini perché li mangiano spesso,uff e patate già con il pollo

Cocomero e melone ci saranno, oggi mi fermo da un contadino.

Questa:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... p?t=168779
se la fai uno o due giorni prima ancora meglio

Grazie per l'idea. Mi son tirata avanti e stasera ho fatto una ratatouille come diceva oltre,senza seguire una ricetta precisa.
Non l'ho assaggiata, domani gli ospiti saranno le cavie .

bene Dierre!
mi hai messo voglia e stasera la voglio provare...però a fettine in forno e magari con una base di pasta al vino sotto...insomma sperimento una pizza rustica ratatouille tanto il forno lo accendo per le orate e se viene buona spero avanzi per il mare domani

oltre_mente ha scritto:

bubu ha scritto:ragazze, sapete cosa vi dico? la prepariamo e la mangiamo tutta NOI !!

infatti ieri ero sola a pranzo e quando l'ha vista Oltro ci è rimasto male perchè la voleva anche lui ....vedi che si perde a non vivere sotto lo stesso tetto...pressing psicologico

oltre, ma non vivete insieme?

Mouse44 ha scritto:

oltre_mente ha scritto:

bubu ha scritto:ragazze, sapete cosa vi dico? la prepariamo e la mangiamo tutta NOI !!

infatti ieri ero sola a pranzo e quando l'ha vista Oltro ci è rimasto male perchè la voleva anche lui ....vedi che si perde a non vivere sotto lo stesso tetto...pressing psicologico

oltre, ma non vivete insieme?

no siamo con i nostri
ai tempi dell'uni si

ecco la mia ratatouille su pasta al vino

Cara, mi spieghi un po' la ricetta?

bubu ha scritto:Cara, mi spieghi un po' la ricetta?

Bubu è semplice semplice
la pasta al vino 300gr farina 00 + 100gr di vino bianco secco + 60gr olio di semi di girasoli (la ricetta ne prevedeva 80gr ma evo)
ho impastato velocemente e poi ho steso direttamente su teglia unta.
poi ho disposto sopra fettine sottili di melanzane zucchine e pezzetti di peperone.
il pomodoro non l'ho messo per evitare troppa acqua e far ammollare la pasta....quindi per insaporire però un bel pomodoro maturo di stagione spremuto con la mano sulle verdure.
un pizzico di sale, timo, basilico fresco e cipolla sottile (ci andava anche l'origano ma non l'avevo più),
spolverata di parmigiano e in forno preriscaldato a 180° ventilato per 30minuti scarsi...sono andata ad occhio guardando l'impasto se era cotto.
ci è piaciuta molto perchè era leggera anche la pasta rispetto alla classica sfoglia o brisè.

Molto interessante, dev'essere ottima
Ma la ricetta classica, qual e'?

bubu ha scritto: Ma la ricetta classica, qual e'?

di cosa? pasta al vino o ratatouille?

Del piatto
Ho visto su fb che e' nell'album dei piatti classici destritturati

Ecco la mia tubby-torta per la piccola Rebecca

Fantastica Bubu, sei bravissima!

Grazie! E' stata un'impresa epica, ma ce l'ho fatta!

Rebecca.... Di Anna?