lunaspina ha scritto:Farine di kamut e di farro le ho viste al todis.

si ma kamut e farro raffinati li trovi....non trovo kamut integrale e farro integrale

oltre_mente ha scritto:

lunaspina ha scritto:Farine di kamut e di farro le ho viste al todis.

si ma kamut e farro raffinati li trovi....non trovo kamut integrale e farro integrale

ok, non avevo capito una cippalippa

lunaspina ha scritto:

oltre_mente ha scritto:

lunaspina ha scritto:Farine di kamut e di farro le ho viste al todis.

si ma kamut e farro raffinati li trovi....non trovo kamut integrale e farro integrale

ok, non avevo capito una cippalippa

eh, si...manco io!

Oltre, io riesco a trovarle facilmente le farine integrali, soprattutto negli iper

bubu ha scritto:Oltre, io riesco a trovarle facilmente le farine integrali, soprattutto negli iper

ma tu sei SU e in grande città

oltre_mente ha scritto:

bubu ha scritto:Oltre, io riesco a trovarle facilmente le farine integrali, soprattutto negli iper

ma tu sei SU e in grande città

beh, ci dev'essere pure qualche vantaggio nel vivere lontano dal mare!

bubu ha scritto:

oltre_mente ha scritto:

bubu ha scritto:Oltre, io riesco a trovarle facilmente le farine integrali, soprattutto negli iper

ma tu sei SU e in grande città

beh, ci dev'essere pure qualche vantaggio nel vivere lontano dal mare!

io lontano dal mare, giù (o poco meno) e niente grande città

bubu ha scritto:

oltre_mente ha scritto:

bubu ha scritto:Oltre, io riesco a trovarle facilmente le farine integrali, soprattutto negli iper

ma tu sei SU e in grande città

beh, ci dev'essere pure qualche vantaggio nel vivere lontano dal mare!

ma infatti mi consolo con pesce fresco

simo19691 ha scritto:

bubu ha scritto:
beh, ci dev'essere pure qualche vantaggio nel vivere lontano dal mare!

io lontano dal mare, giù (o poco meno) e niente grande città

eh vabbè simo'!! quando la sfiga ci si mette...!!!

Ragazze avete per caso una ricetta per realizzare un profitterol?!
Denghiu!
E buona Pasqua!

vuoi fare anche i bignè??

simo19691 ha scritto:vuoi fare anche i bignè??

PAZZA!!!!
No!!!
Quelli li prendo al forno già fatti.
Il mio dubbio e non riesco a trovare una ricetta che mi soddisfi è la copertura! Su cookaround molti usano la mousse per rivestire i bignè, mentre non vorrei usarla.

allora....

io i bignè fatti una volta sola tanto per togliermi lo sfizio....di solito però li compero (effettivamente costano pure poco)
li riempio con crema chantilly (crema pasticcera + panna ad occhio) e li ricopro con questa copertura

http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... hp?t=74600


mia cognata e mia suocera invece che non amano la copertura così coprente (fondamentalmente non amano tutto quel cioccolato!) sciolgono semplicemente a bagnomaria del cioccolato fondente e ricoprono il dolce...ovviamente non sarà completamente coperto ma si vedono i bignè nudi, ma devo dire che è altrettanto buono....

simo19691 ha scritto:allora....

io i bignè fatti una volta sola tanto per togliermi lo sfizio....di solito però li compero (effettivamente costano pure poco)
li riempio con crema chantilly (crema pasticcera + panna ad occhio) e li ricopro con questa copertura

http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... hp?t=74600


mia cognata e mia suocera invece che non amano la copertura così coprente (fondamentalmente non amano tutto quel cioccolato!) sciolgono semplicemente a bagnomaria del cioccolato fondente e ricoprono il dolce...ovviamente non sarà completamente coperto ma si vedono i bignè nudi, ma devo dire che è altrettanto buono....

Grazie cara! Davvero.
E' proprio quella che cercavo. I bignè devono affogare nel cioccolato scuro, non si deve vedere neanche un pezzettino di pasta!