Io faccio una fatica a raggiungere un bel color rosso acceso che non ti dico...

Brava ancora...

lau davvero complimenti!!!!!

lau ma è stupenda
ari
Anche io non riesco ad ottenere colori decisi colorando la pdz bianca, infatti sto imprecando per le decorazioni che ho in corso adesso

Per il rosso acceso, magari è perchè impasti tanta pdz insieme visto che tu devi rivestire le torte, io ne impastavo poco per volta dato le dimensioni degli ortaggi, hai provato a fare in più riprese e poi unire il tutto?

grazie a tutte per i complimenti il maritino ha fatto anche delle foto ai vari dettagli, magari quando le scarica vi posto un collage! Comunque mi sono stupita di me: con didò e plastilina sono un disastro e/o non so mai cosa fare

Allora sarà la prima di una lunga serie!

Grazie per il consiglio, non ci avevo pensato.

arianh ha scritto:ecco la mia

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purtroppo il cappello non sono riuscita a farlo tridimensionale

ma che carina!!!!!
è maschietto o femminuccia???

( )

qualcuno di voi fa in casa la pdz??? ho un grosso problema, io seguo la ricetta 450gr di zucchero, 50 miele, 30 acqua e 5 colla di pesce.
Fino all'ultima volta ho sempre lasciato in ammollo la colla di pesce nei 30 di acqua e poi travasavo in un pentolino, ma alla fine usciva farinosa ed era un casino lavorarla. Ieri ho provato a lasciarla in ammollo in un'altra bacinella e alla fine è uscito un composto tipo meringa che non riuscivo più a far diventare non appiccicoso...

Secondo voi cosa sbaglio???

Troppo belle le vostre torte. Quella dell'addio al nubilato è divertente e per niente volgare grazie all'idea geniale di grembiulino e cappello.
L'orto è davvero realistico, gli ortaggi sono perfetti!!!

Bella la torta - orto e anche la torta - "cuoco"

Avete una ricetta collaudata per il pesto di pistacchi?vorrei provare a farlo domani

minusina ha scritto:Bella la torta - orto e anche la torta - "cuoco"

Avete una ricetta collaudata per il pesto di pistacchi?vorrei provare a farlo domani

buonissimo il pesto di pistacchi e menta! noi ogni tanto lo facciamo!
si tostano i pistacchi, si pestano con aglio (poco) e la menta (e/o il basilico ma personalmente o l'uno o l'altro e con i pistacchi preferisco la menta), sale, pepe, olio a occhio fino a che non diventa tipo crema. fine.
piatto estivo però...

lariosto77 ha scritto:

minusina ha scritto:Bella la torta - orto e anche la torta - "cuoco"

Avete una ricetta collaudata per il pesto di pistacchi?vorrei provare a farlo domani

buonissimo il pesto di pistacchi e menta! noi ogni tanto lo facciamo!
si tostano i pistacchi, si pestano con aglio (poco) e la menta (e/o il basilico ma personalmente o l'uno o l'altro e con i pistacchi preferisco la menta), sale, pepe, olio a occhio fino a che non diventa tipo crema. fine.
piatto estivo però...

ah..li devo fare tostare? ok,segnato tutto. grazie

ma! io li tosto un pochino! però in effetti me lo son chiesto anche io se era necessario dal momento che quelli che si trovano son già tostasti e salati... cmq... personalmente il gustino che prendono tostandoli mi piace... quindi...
anche per l'aglio... noi ne mettiamo proprio una puntina... poi dipende...

io lo faccio senza aglio. Pistacchi rigorosamente al naturale e di bronte
li frullo semplicemente con evo e parmiggiano

Per fare la pasta faccio soffriggere un po' di cipolla tagliata sottile e speck, poi aggiungo il pesto di pistacchi e la panna da cucina e aggiungo un po' di acqua di cottura. Scolo la pasta e la faccio mantecare sul con il condimento

ecco per esempio invece io alla pasta aggiungo il pesto preparato e stop. solo una grattata di parmigiano a piatto servito.

lariosto77 ha scritto:

minusina ha scritto:Bella la torta - orto e anche la torta - "cuoco"

Avete una ricetta collaudata per il pesto di pistacchi?vorrei provare a farlo domani

buonissimo il pesto di pistacchi e menta! noi ogni tanto lo facciamo!
si tostano i pistacchi, si pestano con aglio (poco) e la menta (e/o il basilico ma personalmente o l'uno o l'altro e con i pistacchi preferisco la menta), sale, pepe, olio a occhio fino a che non diventa tipo crema. fine.
piatto estivo però...

che bella idea di farlo con i pistacchi, oggi faccio la spesa e li compro.
Ho il mio basilico che sta crescendo sul balcone
leggo con piacere anche i suggerimenti di un cuoco qui