s.ivonne ha scritto:Quando andavo da piccolina a trovare una zia di mia mamma per metenda mi faceva sempre pane zucchero con sopra una spruzzata di vino rosso.Per me era una leccornia, che ricordi! !

Io sfumo sempre tutto... anche le verdure che do a elena... ecco perché mi dice che sono buone!

Ancheda piccola davano a merenda pane, vino e zucchero (prima il vino rosso e sopra un po' di zucchero).
Addirittura ce lo davano anche le suore dell'asilo!

Propositi bellicosi per sabato torta mimosa

Lalli ! Buonissima l'ho fatta lo scorso anno ed era uscita buonissima

qualcuno sa darmi qualche consiglio su la Paella? Se non ho la padella apposita esce lo stesso o mi viene un risotto? Non l'ho mai fatta

justonething ha scritto:Lalli ! Buonissima l'ho fatta lo scorso anno ed era uscita buonissima

qualcuno sa darmi qualche consiglio su la Paella? Se non ho la padella apposita esce lo stesso o mi viene un risotto? Non l'ho mai fatta

mai fatto con la padella apposita, ma, francamente, con risultati alterni.
Comunque seguii i consigli su D donna del cuoco snob di Barcellona e non si accennava a padelle particolari, piuttosto io
la faccio con gli spaghettini (appunto, variante dello chef snobbone) e puntualmente mi dicono "ma la paella non si fa col riso"

Che consiglio ti serve?
Per quanto riguarda il tegame: io in totale ho preparato la paella 4 volte, le prime due con una padella come questa: le restanti due con l'apposito tegame, ovvero la paellera..un po' di differenza si nota, ma non è poi così forte..l'importante è usare un buon riso..

Lalli04 ha scritto:Oh cakkio
http://www.finedininglovers.it/blog/con ... n-cottura/
vabbè io sono della generazione pane-zucchero e vino in età prescolare, roba da tribunale dei minori

Leggi bene: basta usare il whisky con tutto e via andare!

Maro', cappe, come sono egoista...

perticona ha scritto:Maro', cappe, come sono egoista...

Perti
era un apprezzamento alle super cuoche del topic...ogni volta che entro qui mi vergogno

Mimosa fattaa...non soddisfattissima del pan di spagna però, eccola qui, con foto strategica del pezzo decorato meno peggio
https://pose.com/p/3lehs #buysellpose

Bellina..spero anche buona .

capperugiola ha scritto:

perticona ha scritto:Maro', cappe, come sono egoista...

Perti
era un apprezzamento alle super cuoche del topic...ogni volta che entro qui mi vergogno

Ah, ecco!
Io sono una gran buongustaia, però!

perticona ha scritto:

capperugiola ha scritto:

perticona ha scritto:Maro', cappe, come sono egoista...

Perti
era un apprezzamento alle super cuoche del topic...ogni volta che entro qui mi vergogno

Ah, ecco!
Io sono una gran buongustaia, però!

Io pure, quindi , tanto egoiste non siamo

Lalli, complimenti, bravissima