poi dipende con cosa si mangia il risotto...chi vuole faccia una prova a mangiarlo in una pentola di rame dove lo si è cucinato con un cucchiaio in legno...mi dica poi com'è il gusto...io lo trovo notevole!oppure in un bel risotto ai formaggi ma anche alla milanese fate una piccola fontanella e versatevi un goccio di vino...mangiatelo dall'interno della fontanella verso l'esterno.

kasper1983 ha scritto:

Chiara1980 ha scritto:va bè, non voglio convincerti, io sono felicissima dell'acquisto

anche mia suocera e altre 2 nostre amiche che ce l'hanno,tanto che la mia ragazza vorrebbe acquistarlo in futuro ma il risultato dei piatti lascia a desiderare al mio palato e nn solo

forse dipende da chi cucina...

Chiara1980 ha scritto:
se fai il preparato con latte panna ecc... ottieni tutti i gelati che vuoi!!

per fare il gelato bisogna inglobare aria, e questo non è certo il forte del bimby,ma va decisamente meglio una gelatiera autorefrigerante tipo gaggia simac ecc.
se ti dico che ha solo il nome di gelato fidati
nella mia famiglia ci sono gelatieri da diverse genarazioni+ho un bar gelateria artigianale,potrei farti una capa tanta.....ma sono buona

Chiara1980 ha scritto:

kasper1983 ha scritto:

Chiara1980 ha scritto:va bè, non voglio convincerti, io sono felicissima dell'acquisto

anche mia suocera e altre 2 nostre amiche che ce l'hanno,tanto che la mia ragazza vorrebbe acquistarlo in futuro ma il risultato dei piatti lascia a desiderare al mio palato e nn solo

forse dipende da chi cucina...

adesso,nn facciamo passare il bimby x un fenomeno in cucina xè nn è proprio vero.lo si può usare quando si ha fretta ma nn paragonarlo alla cucina fatta con padelle su un fornello...altrim i ristoranti si doterebbero di mille bimby nn credi?

Bò ripeto, io mi trovo benissimo, a casa vecchia avevo la gelatiera gaggia ed effettivamente era diverso... però a me piace anche quello bimby.. non si chiamerà gelato...chemmefrega a me "quella cosa li" piace...

e mi piace anche tutto il resto chevvedevodì

che poi non uso solo il bimby, uso anche padelle e pignatte però mi da una grossa grossa mano e rifarei l'acquisto ...

kasper1983 ha scritto:poi dipende con cosa si mangia il risotto...chi vuole faccia una prova a mangiarlo in una pentola di rame dove lo si è cucinato con un cucchiaio in legno...mi dica poi com'è il gusto...io lo trovo notevole!oppure in un bel risotto ai formaggi ma anche alla milanese fate una piccola fontanella e versatevi un goccio di vino...mangiatelo dall'interno della fontanella verso l'esterno.

ecco, lo vedi che ci sono quei piccoli segreti e chicche che fanno si che un banale risotto diventi un signor risotto??
il punto era questo, a prescindere dall'origine della persona

ok...ho fatto l'alberghiero ma è come dire che è difficile fare la pasta...è questo ke voglio dire...la difficoltà dove sta?nel far tostare il riso o nel mettere il brodo piano a piano quando si asciuga?cioè nn la concepisco sta difficoltà

quello che volevo dire è: se sai dove mettere le mani certo che è facile
ma qualsiasi cosa anche la più stupida se non l'hai mai fatto oppure non hai ben presente le regolette puà essere problematico
non dare per scontato che tutti conosco l' abc in cucina
certo con un pò di buona volantà tutti possono imparare

Chiara1980 ha scritto:Bò ripeto, io mi trovo benissimo, a casa vecchia avevo la gelatiera gaggia ed effettivamente era diverso... però a me piace anche quello bimby.. non si chiamerà gelato...chemmefrega a me "quella cosa li" piace...

e mi piace anche tutto il resto chevvedevodì

che poi non uso solo il bimby, uso anche padelle e pignatte però mi da una grossa grossa mano e rifarei l'acquisto ...

certo ke ti trovi bene,nn sporca troppo e cucina senza che tu gli stai dietro ogni secondo...ma la qualità è totalmente diversa

kasper1983 ha scritto:

Chiara1980 ha scritto:Bò ripeto, io mi trovo benissimo, a casa vecchia avevo la gelatiera gaggia ed effettivamente era diverso... però a me piace anche quello bimby.. non si chiamerà gelato...chemmefrega a me "quella cosa li" piace...

e mi piace anche tutto il resto chevvedevodì

che poi non uso solo il bimby, uso anche padelle e pignatte però mi da una grossa grossa mano e rifarei l'acquisto ...

certo ke ti trovi bene,nn sporca troppo e cucina senza che tu gli stai dietro ogni secondo...ma la qualità è totalmente diversa

A me non sembra...

anna964 ha scritto:

ok...ho fatto l'alberghiero ma è come dire che è difficile fare la pasta...è questo ke voglio dire...la difficoltà dove sta?nel far tostare il riso o nel mettere il brodo piano a piano quando si asciuga?cioè nn la concepisco sta difficoltà

quello che volevo dire è: se sai dove mettere le mani certo che è facile
ma qualsiasi cosa anche la più stupida se non l'hai mai fatto oppure non hai ben presente le regolette puà essere problematico
non dare per scontato che tutti conosco l' abc in cucina
certo con un pò di buona volantà tutti possono imparare

ho capito,ma fare un soffritto e aggiustare col brodo nn è affatto difficile.è come cambiare la guarnizione di un rubinetto che perde x uno che nn è idraulico...nn ci vuole tanto

Chiara1980 ha scritto:

kasper1983 ha scritto:

Chiara1980 ha scritto:Bò ripeto, io mi trovo benissimo, a casa vecchia avevo la gelatiera gaggia ed effettivamente era diverso... però a me piace anche quello bimby.. non si chiamerà gelato...chemmefrega a me "quella cosa li" piace...

e mi piace anche tutto il resto chevvedevodì

che poi non uso solo il bimby, uso anche padelle e pignatte però mi da una grossa grossa mano e rifarei l'acquisto ...

certo ke ti trovi bene,nn sporca troppo e cucina senza che tu gli stai dietro ogni secondo...ma la qualità è totalmente diversa

A me non sembra...

fatti dare un'aggiustatina ai papillari

kasper chiudiamola qui.. tu non riuscirai a convincermi e io non riuscirò a convincere te...

a meno che...ti invito a cena?

kasper1983 ha scritto: ok...ho fatto l'alberghiero ma è come dire che è difficile fare la pasta...è questo ke voglio dire...la difficoltà dove sta?nel far tostare il riso o nel mettere il brodo piano a piano quando si asciuga?cioè nn la concepisco sta difficoltà

come non lo capisci?????

La difficoltà nel risotto sta nella pazienza e nella costanza.
Non è un piatto che lo metti lì e si fa da solo... devi starci dietro, ci vuole tempo, non puoi allontanarti dalla cucina mentre lo fai, devi resistere alla tentazione di annegarlo nel brodo anzichè metterlo a mestolini... insomma ha una sua difficoltà. Non insormontabile, certo, ma non è come farsi la caprese.

ieri sera risotto alla milanese..

è venuto molto buono.. ed ho seguito il consiglio di casimira di non girarlo troppe volte se non quando aggiungevo le due-tre mescolate di brodo..
se proprio dovessi trovare un difetto.. direi che aveva un retrogusto troppo vinoso.. la prossima volta ne userò di meno!!

Stasera pollo e verdure saltate (almeno qualche zucchina me la gioco alla grannnndisssima!!).. ossia misto zucchine, porri, patate, peperone.

ho capito,ma fare un soffritto e aggiustare col brodo nn è affatto difficile.è come cambiare la guarnizione di un rubinetto che perde x uno che nn è idraulico...nn ci vuole tanto

questo ragazzo è da sposare tranquillo non ci sto a provare io sono già siatemata per le feste