arale ha scritto:ho bisogno di idee!
mio padre purtroppo ha la piorrea, ed è arrivato al punto di togliersi tutti i denti, per poi farsi l'impianto: leva praticamente un paio di denti alla settimana, e adesso ha una bocca piuttosto disastrata... non è che avete qualche idea per vellutate, sformati e roba così?
per ora mangia un sacco di minestroni, purè, zucchine lesse... vorrei cambiargli un po' menù...
ciao arale
mi dispiace molto per tua madre
adesso come adesso va molto di moda frullare le cose con il minipimer e credo che ci siano un sacco di ricette in giro: potresti cuocere varie verdure nel brodo magari aromatizzando con degli aromi (timo, zenzero, rosmarino...) e poi frullarle.. diventano gustose creme: alle carote, con i piselli, al cavolfiore, di broccoli, di ceci, di zucchine...
poi ci potresti aggiungere un po' di fromaggio cremoso sopra (devono essere un po' sostanziose) o della ricotta, creme fraiche, philadelphia...
se no anche l'intramontabile zuppa di cipolla...