Ok... allora, tre ricettine facili facili da fare progressivamentetopisposi ha scritto:cyberjack ha scritto:
se vuoi ti posso dare 10 ricette di pesce da fare in 10 minuti
Il nostro amico ODIA il pesce!!!
ma io e mio marito lo amiamo... solo che per il poco tempo che abbiamo tante volte ci rinunciamo!
Per cui... VOGLIO LE RICETTE DEL PESCE DA FARE IN 10 MINUTI!!!
Grazie!
Prendi un branzino abbastanza grossotto e freschissimo.
Lo pulisci togliendo anche la testa e le pinne e poi togli le squame, lasciando la pelle.
Separa i due filetti.
un filetto lo tagli a metà, lo disponi sulla carta da forno.
Affetta una zucchina in dischetti di circa 1 cm di spessore e disponili sulle due metà di filetto e mettigli su un girettino d'olio, sale e pepe e metti in forno per 10 minuti (prima ricetta fatta semplice e leggera)
Prendi l'altrà metà del pesce, anche in questo caso dividi il filetto in due.
Metà filetto lo tagli a dadini molto molto piccoli e lo fai con solo un po' di olio, limone (ma non troppo), sale, pepe, erba cipolina, finocchietto selvatico tritato. questa è la seconda ricetta che si può fare solo con il pesce freschissimo.
L'ultima parte del filetto lo tagli a dadolini di circa 1,5 cm, fai un soffritto di aglio in camicia e quando è bello dorato ci metti del pomodorino tagliato rustico, lo fai andare per 5 minuti con un po' di condimento, poi aggiungi il pescetto e fai cuocere per altri 5 minuti.
in questo modo avrai un composto di cubetti di pomodoro e pesce che potrai mangiare con due crostoni di pane e olio d'oliva!