#32
bertok ha scritto:Oddio, il discorso è un pò più complesso...sai com'è, la crisi dei 40 anni, la voglia di cambiare, la stanchezza del solito lavoro.annsca ha scritto:@ Tok: sempre per restare un pò in OT ( e d'altronde siamo nella sezione giustabertok ha scritto: vedo ann. Direi che è senz'altro la compagnia migliore! Lasciamo che la plebe si sfoghi festeggi quando può.
Noi borghesi le ferie decidiamo quando farle!
Viola dimenticavo che sei CALABBRONAAAA!); leggendo qua e là ho scoperto che hai da poco cambiato lavoro e che temevi di non poterci più fare compagnia come un tempo. Deduco che stia andando tutto bene e che i tuoi timori fossero infondati. Quindi anche se in grandissimo ritardo, ti faccio le mie congratulazioni e gli in bocca al lupo per il prosieguo dell'attività ( a proposito quale attività, se si può dire ?
Insomma tutto un insieme di cose mi ha fatto propendere per cambiare lavoro e l'opportunità che si era presentata sembravano avverarsi.
Ma, alla fine, è sfumato tutto in una bolla e quindi mi ritrovo a fare ancora lo stesso lavoro noioso. Certo sono agevolato parecchio lavorando qui, ma........ non ne posso piùùùùùùùùùùùùùùùù!
OH OH, un altra bella figuretta di me@@a ... scusa tok, non sapevo che la cosa fosse sfumata ...#33
per ora, solo per oraannsca ha scritto:bertok ha scritto:Oddio, il discorso è un pò più complesso...sai com'è, la crisi dei 40 anni, la voglia di cambiare, la stanchezza del solito lavoro.annsca ha scritto: @ Tok: sempre per restare un pò in OT ( e d'altronde siamo nella sezione giusta
Insomma tutto un insieme di cose mi ha fatto propendere per cambiare lavoro e l'opportunità che si era presentata sembravano avverarsi.
Ma, alla fine, è sfumato tutto in una bolla e quindi mi ritrovo a fare ancora lo stesso lavoro noioso. Certo sono agevolato parecchio lavorando qui, ma........ non ne posso piùùùùùùùùùùùùùùùù!
http://photobucket.com/guestlogin?album ... 13/bertok/
#34
allora gli in bocca al lupo valgono ancora e doppibertok ha scritto:per ora, solo per oraannsca ha scritto:bertok ha scritto: Oddio, il discorso è un pò più complesso...sai com'è, la crisi dei 40 anni, la voglia di cambiare, la stanchezza del solito lavoro.
Insomma tutto un insieme di cose mi ha fatto propendere per cambiare lavoro e l'opportunità che si era presentata sembravano avverarsi.
Ma, alla fine, è sfumato tutto in una bolla e quindi mi ritrovo a fare ancora lo stesso lavoro noioso. Certo sono agevolato parecchio lavorando qui, ma........ non ne posso piùùùùùùùùùùùùùùùù!
#36
bertok ha scritto: ma se sono un pezzo di pane!
raffermo!
Elogio del pane raffermo
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L’usanza contadina di servire la zuppa con pane vecchio di qualche giorno, oltre che gustosa è anche una abitudine sana. Scopriamo perché.
Il pane raffermo ha la consistenza ideale per le zuppe, perché rimane comunque corposo, anche quando viene a contatto con il brodo caldo. Non è raro che gli chef preparino in anticipo il proprio pane raffermo: tagliano a fette il pane ancora fresco e lo lasciano essiccare nei comuni sacchetti di carta per il pane per qualche giorno. Trovandosi invece all’ultimo momento alle prese con un pane già indurito, più “coriaceo”, sarà sufficiente attrezzarsi di un buon coltello da pane, ricordandosi di inumidire la lama prima di tagliare. Lo spessore ideale della fetta “da inzuppare” è intorno al mezzo centimetro. La fetta si usa così com’è o si fa tostare in forno o al tostapane: con la tostatura, alla corposità del pane raffermo, si aggiunge la croccantezza. Il pane da preferire è quello casereccio, integrale e lievitato con pasta acida, energetico e ricco di fibre. Il pane durante “l’invecchiamento” subisce una serie di trasformazioni fisico-chimiche che inducono la retrogradazione dell’amido e lo rendono più digeribile; il raffermamento è più lento nei pani ottenuti con lievito madre (pasta acida) rispetto a quelli preparati con lievito di birra.
hmmm...ecco perchè gli uomini "raffermi" sono più appetitosi
"Presta l'orecchio a tutti, la tua voce a qualcuno, senti le idee di tutti ma pensa a modo tuo."
W. Shakespeare
W. Shakespeare
#37
.....violet ha scritto:bertok ha scritto: ma se sono un pezzo di pane!
raffermo!
Elogio del pane raffermo
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L’usanza contadina di servire la zuppa con pane vecchio di qualche giorno, oltre che gustosa è anche una abitudine sana. Scopriamo perché.
Il pane raffermo ha la consistenza ideale per le zuppe, perché rimane comunque corposo, anche quando viene a contatto con il brodo caldo. Non è raro che gli chef preparino in anticipo il proprio pane raffermo: tagliano a fette il pane ancora fresco e lo lasciano essiccare nei comuni sacchetti di carta per il pane per qualche giorno. Trovandosi invece all’ultimo momento alle prese con un pane già indurito, più “coriaceo”, sarà sufficiente attrezzarsi di un buon coltello da pane, ricordandosi di inumidire la lama prima di tagliare. Lo spessore ideale della fetta “da inzuppare” è intorno al mezzo centimetro. La fetta si usa così com’è o si fa tostare in forno o al tostapane: con la tostatura, alla corposità del pane raffermo, si aggiunge la croccantezza. Il pane da preferire è quello casereccio, integrale e lievitato con pasta acida, energetico e ricco di fibre. Il pane durante “l’invecchiamento” subisce una serie di trasformazioni fisico-chimiche che inducono la retrogradazione dell’amido e lo rendono più digeribile; il raffermamento è più lento nei pani ottenuti con lievito madre (pasta acida) rispetto a quelli preparati con lievito di birra.
hmmm...ecco perchè gli uomini "raffermi" sono più appetitosi
...Basic Instict, no??!! Dio mi guardi da chi porta la cravatta i giorni di lavoro....!!! (il nonno di un mio amico) 
Da 90 anni, sempre......W gli alpini!
Da 90 anni, sempre......W gli alpini!
#38
Violet, sei una buongustaia!violet ha scritto:bertok ha scritto: ma se sono un pezzo di pane!
raffermo!
Elogio del pane raffermo
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L’usanza contadina di servire la zuppa con pane vecchio di qualche giorno, oltre che gustosa è anche una abitudine sana. Scopriamo perché.
Il pane raffermo ha la consistenza ideale per le zuppe, perché rimane comunque corposo, anche quando viene a contatto con il brodo caldo. Non è raro che gli chef preparino in anticipo il proprio pane raffermo: tagliano a fette il pane ancora fresco e lo lasciano essiccare nei comuni sacchetti di carta per il pane per qualche giorno. Trovandosi invece all’ultimo momento alle prese con un pane già indurito, più “coriaceo”, sarà sufficiente attrezzarsi di un buon coltello da pane, ricordandosi di inumidire la lama prima di tagliare. Lo spessore ideale della fetta “da inzuppare” è intorno al mezzo centimetro. La fetta si usa così com’è o si fa tostare in forno o al tostapane: con la tostatura, alla corposità del pane raffermo, si aggiunge la croccantezza. Il pane da preferire è quello casereccio, integrale e lievitato con pasta acida, energetico e ricco di fibre. Il pane durante “l’invecchiamento” subisce una serie di trasformazioni fisico-chimiche che inducono la retrogradazione dell’amido e lo rendono più digeribile; il raffermamento è più lento nei pani ottenuti con lievito madre (pasta acida) rispetto a quelli preparati con lievito di birra.
hmmm...ecco perchè gli uomini "raffermi" sono più appetitosi
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#39
Sì, ma vista la modalità di "consumo"....io mi preoccuperei!!!bertok ha scritto:Violet, sei una buongustaia!violet ha scritto:bertok ha scritto: ma se sono un pezzo di pane!
raffermo!
Elogio del pane raffermo
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L’usanza contadina di servire la zuppa con pane vecchio di qualche giorno, oltre che gustosa è anche una abitudine sana. Scopriamo perché.
Il pane raffermo ha la consistenza ideale per le zuppe, perché rimane comunque corposo, anche quando viene a contatto con il brodo caldo. Non è raro che gli chef preparino in anticipo il proprio pane raffermo: tagliano a fette il pane ancora fresco e lo lasciano essiccare nei comuni sacchetti di carta per il pane per qualche giorno. Trovandosi invece all’ultimo momento alle prese con un pane già indurito, più “coriaceo”, sarà sufficiente attrezzarsi di un buon coltello da pane, ricordandosi di inumidire la lama prima di tagliare. Lo spessore ideale della fetta “da inzuppare” è intorno al mezzo centimetro. La fetta si usa così com’è o si fa tostare in forno o al tostapane: con la tostatura, alla corposità del pane raffermo, si aggiunge la croccantezza. Il pane da preferire è quello casereccio, integrale e lievitato con pasta acida, energetico e ricco di fibre. Il pane durante “l’invecchiamento” subisce una serie di trasformazioni fisico-chimiche che inducono la retrogradazione dell’amido e lo rendono più digeribile; il raffermamento è più lento nei pani ottenuti con lievito madre (pasta acida) rispetto a quelli preparati con lievito di birra.
hmmm...ecco perchè gli uomini "raffermi" sono più appetitosi
Dio mi guardi da chi porta la cravatta i giorni di lavoro....!!! (il nonno di un mio amico)
Da 90 anni, sempre......W gli alpini!
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