Ho fatto bollire 1 litro d acqua, il brodo si è dimezzato quindi al massimo lo uso per 2 pappe!
Leggevo che può essere conservato in frigo per 1/2 giorni!
Magari Lore, la tua opzione la metterò in pratica più avanti, quando potrò utilizzare diverse verdure, per ora preferisco non congelare!
Gradualmente liofilizzato e poi omo.

Per scaldarlo come fate?

Lightblue ha scritto:Ho fatto bollire 1 litro d acqua, il brodo si è dimezzato quindi al massimo lo uso per 2 pappe!
Leggevo che può essere conservato in frigo per 1/2 giorni!
Magari Lore, la tua opzione la metterò in pratica più avanti, quando potrò utilizzare diverse verdure, per ora preferisco non congelare!
Gradualmente liofilizzato e poi omo.

Per scaldarlo come fate?

lo faccio ribollire!
poi in un piatto ci mettevo il parmigiano, l'olio, la crema di riso (all'inizio), l'omogenizzato e mescolavo aggiungendo il brodo caldo.
adesso lo preparo quasi allo stesso modo soltanto ci metto la pastina invece che la crema di cereali.. e non aggiungo l'omogenizzato perchè a parte le do: pesce, carne, prosciutto, legumi, uova, stracchino etc

Ok grazie

Il brodo vegetale, pena la formazione di nitriti cancerogeni, dura 24 ore. Per quello e per risparmiare tempo noi surgelavamo in monoporzioni il brodo e preparavamo le verdure (non tutte insieme ma separate, per variare minimamente il sapore delle pappe) stoccandole nei portacubetti del ghiaccio. Per cui stasera patata e zucchina, domani a pranzo zucca e fagiolini, per dire. Riscaldo fino a elevata temperatura, ma non faccio ribollire
Ergo no pentola da un litro, bensì pentolone e verdure in proporzioni. Se penso che tra un mese mi ritocca...

perticona ha scritto:Il brodo vegetale, pena la formazione di nitriti cancerogeni, dura 24 ore. Per quello e per risparmiare tempo noi surgelavamo in monoporzioni il brodo e preparavamo le verdure (non tutte insieme ma separate, per variare minimamente il sapore delle pappe) stoccandole nei portacubetti del ghiaccio. Per cui stasera patata e zucchina, domani a pranzo zucca e fagiolini, per dire. Riscaldo fino a elevata temperatura, ma non faccio ribollire
Ergo no pentola da un litro, bensì pentolone e verdure in proporzioni. Se penso che tra un mese mi ritocca...

io nel brodo adesso ci cuocio la pastina quindi per forza devo ribollirlo.
io c'ho sempre messo una gran quantità di verdure miste dentro al brodo e visto quanto poco lo prendono in definitiva prima di passare all'assaggio dei pezzettini a me ha fatto comodo fare così
la viola per ora mangia tutto. la pastasciutta è una delle poche cose che non mi mangia volentieri!! e dire che tommaso era goloso della pastina al pomodoro.. lei me ne mangia qualche cucchiaino poi serra la bocca.

Anche io lo congelo il brodo e poi preparo la verdura in cubetti, però senza variare come perti. Mi dura una decina di giorni.
All'inizio però lo facevo fresco tutti i giorni...due maroni...non appena mi han detto che potevo preparare le monoporzioni...zac...l'incubo è finito

Perti la tua opzione non mi dispiace ma potendo utilizzare solo patata e carota per ora preferisco organizzarmi per 1/2 pappe al massimo!
Poi se G gradisce preparo e congelo!
La frutta dal primo giorno se l è pappata tutta!

Ah per ogni pappa più o meno quanti cubetti usate?

Lore ma a Viola dai ancora la pappina classica?
Anna mangia come un adulto già da un po' (ma lei è una piccola fogna)

Lightblue ha scritto:Perti la tua opzione non mi dispiace ma potendo utilizzare solo patata e carota per ora preferisco organizzarmi per 1/2 pappe al massimo!
Poi se G gradisce preparo e congelo!
La frutta dal primo giorno se l è pappata tutta!

Ah per ogni pappa più o meno quanti cubetti usate?

papata e carota? solo?
e magari crema di riso?
lo stai attappando per benino....

Per ora queste sono le indicazioni!
Adesso non abbiamo problemi di scariche nel caso valuteremo!

perticona ha scritto:Il brodo vegetale, pena la formazione di nitriti cancerogeni, dura 24 ore. Per quello e per risparmiare tempo noi surgelavamo in monoporzioni il brodo e preparavamo le verdure (non tutte insieme ma separate, per variare minimamente il sapore delle pappe) stoccandole nei portacubetti del ghiaccio. Per cui stasera patata e zucchina, domani a pranzo zucca e fagiolini, per dire. Riscaldo fino a elevata temperatura, ma non faccio ribollire
Ergo no pentola da un litro, bensì pentolone e verdure in proporzioni. Se penso che tra un mese mi ritocca...

anche a me una biologa ha detto di non conservare brodo di nessun tipo. Mi ha detto, cosa si usa per la coltura di germi e batteri? brodo
Quindi, per bambini o per adulti, farlo e consumarlo a stretto giro

stefania_b ha scritto:Lore ma a Viola dai ancora la pappina classica?
Anna mangia come un adulto già da un po' (ma lei è una piccola fogna)

Anche Ilaria mangia molti piatti da adulto, almeno quelli che riesce a masticare. Sopratutto dopo le vacanze in riviera romagnola, dove ha scoperto la pasta all'uovo, piu' morbida della normale.
Lei al momento ha solo 5 incisivi, quindi la masticazione e' ancora scarsa.
Stef Anna mangia la carne? A Ila non c'e' verso di dargliela tritata... mangia solo ragu' e polpette, la fettina o la coscia di pollo tritate no.

Federinik ha scritto:

stefania_b ha scritto:Lore ma a Viola dai ancora la pappina classica?
Anna mangia come un adulto già da un po' (ma lei è una piccola fogna)

Anche Ilaria mangia molti piatti da adulto, almeno quelli che riesce a masticare. Sopratutto dopo le vacanze in riviera romagnola, dove ha scoperto la pasta all'uovo, piu' morbida della normale.
Lei al momento ha solo 5 incisivi, quindi la masticazione e' ancora scarsa.
Stef Anna mangia la carne? A Ila non c'e' verso di dargliela tritata... mangia solo ragu' e polpette, la fettina o la coscia di pollo tritate no.

Anche la nana ad un anno era da mo che mangiava come noi, o meglio come noi dopo la modifica per renderlo mangiabile da lei....

Fede la mia ci ha messo un po' a mangiare la carne intesa come fettine arrosto o altro... polpette, ragù, lasagne, cannelloni oppure scaloppine però facevo già le striscette/straccetti di petto di pollo prima di cucinare così rimanevano morbide....

G ha mangiato tutta la pappa!
Non avevo dubbi... Tra l altro mentre mangia si lamenta, abituato al bibe e al getto continuo vorrebbe far lo stesso col cucchiaio!
Con 150 di brodo e 3 cucchiai di crema non era così consistente!
Diminuisco il brodo o aumento la crema?

Federinik ha scritto:

stefania_b ha scritto:Lore ma a Viola dai ancora la pappina classica?
Anna mangia come un adulto già da un po' (ma lei è una piccola fogna)

Anche Ilaria mangia molti piatti da adulto, almeno quelli che riesce a masticare. Sopratutto dopo le vacanze in riviera romagnola, dove ha scoperto la pasta all'uovo, piu' morbida della normale.
Lei al momento ha solo 5 incisivi, quindi la masticazione e' ancora scarsa.
Stef Anna mangia la carne? A Ila non c'e' verso di dargliela tritata... mangia solo ragu' e polpette, la fettina o la coscia di pollo tritate no.

Fede ogni bimbo è a se. Davide ancora oggi (3 anni e mezzo e ovviamente tutti i denti) a mangiare la carne ci mette una vita.
Anna, 2 denti 1 anno mangia il petto di pollo a pezzetti.
Abbiamo provato a dargliene un pezzettino in vacanza e l'ha divorato e così abbiamo sciolto ogni riserva.