non ti quoto...alice7 ha scritto:Se gnecco vuol dire molliccio, allora il pane toscano non è gnecco, ripeto quello cotto a legna, quello industriale, che molto probabilmente arriva da voi, come quello che si trova da noi al super, è cattivo, duro e non sa di nulla.
vorrei potervi far assaggiare il vero pane toscano cotto a legna per poi sentire cosa ne pensate
sul pane sciocco, è chiaro che è questione di abitudini, Dante diceva "quanto sa di sale lo pane altrui"
Ma il pane toscano vero sa di qualcosa
ti QUOTISSSSSIMO!!
il vero pane lo trovi solo dal fornaio sotto casa.. quello cotto a legna..
a voi nordisti arriva il nostro pane industriale.. che sicuramente perde in fragranza, freschezza e sapore.
è come le mozzarelle di bufala che ho comprato a Battipaglia (salerno) dal ritorno delle ferie.. non hanno assolutamente niente a che vedere con quelle che si comprano qua.. tutto un altro sapore!!