I legumi glieli ho sempre messi insieme alle altre verdure nel brodo, poi frullavo tutto insieme.
Ora li adora (meno i fagioli, le restano in bocca le bucce e sputa tutto), non posso farle la pasta coi piselli perchè si mette lì a mangiare i piselli uno uno con le mani e lascia la pasta e tutto quello che c'è nel piatto. Lo scorso anno avevo provato con le lenticchie, ma le sputava (nel misto di verdure cmq c'erano). Quest'anno le divora. Le faccio bollire una mezz'oretta in acqua appena appena salata, insieme ad un po' di cipolla rossa e carota, tutto a pezzeti. Poi scolo, nell'acqua di cottura le cucino le stelline e poi mescolo tutto. Non la faccio nè asciutta nè molto brodosa, altrimenti si sbrodola e ci mette un secolo per mangiare.
Uso le lenticchie rosse, che hanno più ferro, piccole piccole.
Per le verdure in generale, le mangia tutte. Le faccio a pezzettini e le cucino tutte insieme, poi scolo e le congelo in vasetti (100g a porzione). Metto patate, piselli, fagioli, fagiolini, carote, lenticchie, cipolla, zucchina, zucca, quello che mi viene in mente.
Poi ci condisco la pastina o gliele do per contorno alla carne o al prosciutto. più che contorno, gliele do dopo, altrimenti non mangia più la portata principale. Lei sceglie: mangia prima tutti i piselli, poi zucca e carote, poi fagiolini, ecc
Quando vado di fretta gliele schiaccio col passaverdure se devo farle la pastina, altrimenti,come dicevo, inizia a scegliere le verdure nel piatto e ci mettiamo un'ora a mangiare, e la pastina il più delle volte resta là