#4213
da segre
Venerdì sera siamo andati a fissare il menù, purtroppo non ce l'ho dietro e spero di ricordarmi tutto...
Allora, sarà tutto in stile rustico, e a bouffet...
Per i tavoli abbiamo scelto questa apparecchiatura:
Sottotovaglia di iuta scura, tovaglia di lino beige chiaro... Sottopiatto fatto con una grande foglia verde, piatto bianco, tovagliolo di lino... Bicchieri di murano
col gambo color oro...
Per il centrotavola quindi avevo pensato ad una cosa supersemplice come ad esempio una grossa candela, di quelle con più di uno stoppino, decorata con bstoncini di cannella...
Il menù:
Aperitivo
Succhi arancia e pompelmo, prosecco
coni di carta gialla con verdure fritte: fiori di zucca, salvia, melanzane, zucchine
spiedini di frutta
Olive all'ascolana
Crocchette di patate
Tavolo dei salumi
con prosciutto e melone
salumi vari affettati al momento
crostini misti toscani
Bicchierini di pinzimonio
il tutto servito con focaccine calde al rosmarino
Tavolo dei formaggi
Pecorino di pienza varie stagionature
treccia di bufala
ricotta
stracchino
il tutto servito con coccoli caldi
Tavolo delle bruschette
dove saranno preparate lì al momento e servite fette di pane arrostito da condire con olio, pomodoro fresco, pesto di salsiccia
Tavolo delle verdure
(ci sarebbero degli sformati caldi ma pensandoci lo vorremmo abolire)
Primi
Straccetti di pasta fresca ai funghi porcini
Tortelli di patate al ragù
Secondi
Maialino arrosto tagliato al coltello lì per lì
Frutta
Fette di ananas al succo d'arancia
Torta nunziale
Qui arriva il bello perchè la torta verrà fatta davanti a tutti, un millefoglie ad un piano solo composto lì per lì.. (Qualcuna di voi ha mai visto fare una cosa del genere? Io non pensavo nemmeno ma mi fido del catering ed ho accettato, forse per la curiosità...
Caffè e liquori...
Per i vini un chianti rosso, un bianco che non mi ricordo e spumante.
Il dopocena
si svolgerà tra balli e canti con: crepes alla nutella, ciambelline calde, e mele fritte, il tutto accompagnato da un open bar per gli amici con americano, cuba libre, gin lemon eccetera eccetera...
Per questo penso che dovrò prenotare pure l'autobus che li riporterà tutti a casa... haahhahahaha
A me sembra tutto più che giusto... Credo che mangeranno tutti cose semplici e buone... Speriamo!
Ah per il prezzo son venute 65 euro a persona più iva e 5 euro a persona più iva per il dopocena...
Il prezzo come vi sembra?