CHE FATE PER CENA?
#1TOPIC IDEALE VERO????...NON SO VOI MA IO A QUEST'ORA SONO IN UFFICIO, INIZIO A ROMPERMI E PENSO A COSA FARE PER CENA!!!!! AVETE IDEE????????
#9
Ingredienti :
500gr di polipetti o moscardini, 500gr di seppie o calamari, 300gr di cozze, 200gr di gamberi, 300gr di vongole veraci, 1 carota, 1 costa di sedano, 1 cipollina, 1 spicchio d’aglio, 6 cucchiai di olio d’oliva, 1 limone, prezzemolo, sale, pepe.
Procedimento:
Pulire i polipi, svuotando le sacche e spellandoli, poi sciacquarli sotto
l’acqua corrente per eliminare lasabbia dalle ventose.In una casseruola con acquamettere cipolla, carota, sedano edun cucchiaino di sale , quando l’acquabolle tuffarci i polipi e le seppie e cuocerlifinchè non saranno teneri. Le seppievanno scolate prima dei polipi.Spazzolare bene le cozze e togliere le "barbe"(quei fili che fuoriescono dai gusci).
Lasciare le vongole per tre ore in acquasalata, in modo da eliminare la sabbia(.Mettere, poi, cozze e vongole in una padella sul fuoco alto per qualcheminuto per far aprire la valve. Lessare i gamberi,senza sgusciarli,per 2 minuti in acqua bollente salata.(OPPURE PER FARE PRIMA SI PUO SEMPRE PRENDERLI SURGELATI)
Tuffare i gamberi in acqua fredda per unminuto e dopo sgusciarli, così restarannopiù saporiti.
Tagliare a pezzi i tentacoli e le sacche dei polipi e delle seppie. Estrarre i molluschi dai gusci e dividere in due i gamberi. Disporre il tutto in una
terrina.
Sminuzzare finemente lo spicchio d’aglio emescolarlo con il prezzemolo ed il sedano tritato (comprese le foglie),il succo del limone,l’olio, il sale ed il pepe.
500gr di polipetti o moscardini, 500gr di seppie o calamari, 300gr di cozze, 200gr di gamberi, 300gr di vongole veraci, 1 carota, 1 costa di sedano, 1 cipollina, 1 spicchio d’aglio, 6 cucchiai di olio d’oliva, 1 limone, prezzemolo, sale, pepe.
Procedimento:
Pulire i polipi, svuotando le sacche e spellandoli, poi sciacquarli sotto
l’acqua corrente per eliminare lasabbia dalle ventose.In una casseruola con acquamettere cipolla, carota, sedano edun cucchiaino di sale , quando l’acquabolle tuffarci i polipi e le seppie e cuocerlifinchè non saranno teneri. Le seppievanno scolate prima dei polipi.Spazzolare bene le cozze e togliere le "barbe"(quei fili che fuoriescono dai gusci).
Lasciare le vongole per tre ore in acquasalata, in modo da eliminare la sabbia(.Mettere, poi, cozze e vongole in una padella sul fuoco alto per qualcheminuto per far aprire la valve. Lessare i gamberi,senza sgusciarli,per 2 minuti in acqua bollente salata.(OPPURE PER FARE PRIMA SI PUO SEMPRE PRENDERLI SURGELATI)
Tuffare i gamberi in acqua fredda per unminuto e dopo sgusciarli, così restarannopiù saporiti.
Tagliare a pezzi i tentacoli e le sacche dei polipi e delle seppie. Estrarre i molluschi dai gusci e dividere in due i gamberi. Disporre il tutto in una
terrina.
Sminuzzare finemente lo spicchio d’aglio emescolarlo con il prezzemolo ed il sedano tritato (comprese le foglie),il succo del limone,l’olio, il sale ed il pepe.
#15
per aperitivo dixi, olive e ouzo
poi 2 belle uova sbattute col grana e pomodori (e pane)
quindi una fetta da 2 chili e 1/2 di anguria
moretti baffo d'oro su tutto
schianto sul divano
videocassetta modena-napoli 4a1 (2001)
risveglio inebetito verso le ore 1 (con la tv accesa)
il marito solo in casa (altro che amante)
poi 2 belle uova sbattute col grana e pomodori (e pane)
quindi una fetta da 2 chili e 1/2 di anguria
moretti baffo d'oro su tutto
schianto sul divano
videocassetta modena-napoli 4a1 (2001)
risveglio inebetito verso le ore 1 (con la tv accesa)
il marito solo in casa (altro che amante)