Ho sentito dire induzione... eccomi qui!!!
Io ho 2 pc Domino di Sholtes, di cui uno a gas ed uno ad induzione e mi trovo benissimo!!!
Allora, come prima cosa la cucina non puo' esplodere perche' se togli la pentola il "fuoco" si spegne, poi il piano non si scalda come quello a gas o elettrico, se ci appoggi la mano non succede nulla, e anche i manici delle pentole restano freddi.
Come consumi non saprei, mi sono arrivate diverse bollette e a parte la prima tutte le altre erano a zero (chissa' che preventivo avevano fatto sulla prima!) quindi i consumi non sono esagerati. Puoi cmq scegliere il grado di calore da 1 a 9, nel fuoco grande c'e' la funzione Booster con la quale ho fatto bollire l'acqua di una pastaiola piena in pochissimi minuti... per usare questa funzione pero' non devo usare in contemporanea altre cose (micro/forno) senno' salta la corrente (x ovviare basterebbe aumentare la potenza).
La mia esperienza quindi e' positiva, sono comodi e soprattutto facili da pulire!!!
Se ti servono altre info basta che mi chiedi!