Tornando al granito, è vero che assorbe un po', ma non istantaneamente. Per intenderci, se si rovescia sopra una bottiglia di vino o di olio, nessun problema, basta pulire e stai tranquilla che non rimarrà alcuna traccia. Se però lasci l'oliera per giorni o settimane sempre nello stesso punto e la base è bella unta, col tempo si formerà un'alone circolare pari alla tua oliera
. Questo per capire cosa s' intende quando si dice che è assorbente
Il marmo invece assorbe davvero, si macchia facilmente. Inoltre è molto suscettibile a sostanze acide come succo di limone, aceto, etc., quindi in cucina non è consigliabile.
Sul top ib granito ultraventennale di mia madre, abbiamo posato di tutto, limone ed aceto compresi, impastato torte, pizze e varie
ed è perfetto.
Personalissimo parere, tra agglomerato di quarzo e granito preferisco senz'altro quest'ultimo, purché di una bella tonalità.