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Inviato: 23/12/04 15:36
da SILVIA77
..il piatto tipico della mia città è il signor lesso con la pearà..ma è meglio se vi faccio una pizza....

Inviato: 23/12/04 15:39
da lau&mat
noooo io voglio la pearà!!!!

l'ho mangiata a casa dei parenti del Matte che sono di Verona!!!!

troppo buona!!!

Inviato: 23/12/04 16:47
da Lorena
lau&mat ha scritto:noooo io voglio la pearà!!!!

l'ho mangiata a casa dei parenti del Matte che sono di Verona!!!!

troppo buona!!!
Ora voglio sapere io di cosa si tratta!

Inviato: 23/12/04 17:15
da okrim
SILVIA77 ha scritto:..il piatto tipico della mia città è il signor lesso con la pearà..
Anche da noi si fa solo che la chiamiamo peverada. E' la salsina fatta di pangrattato brodo (credo) e tanto tanto pepe????

Io la ADORO!!!

Inviato: 23/12/04 17:28
da cyberjack
Ingaria ha scritto:PORTO IL VINO :D
Lorena ha scritto:Io porto il Parrozzo
Io porto il Cyber
Immagine

Inviato: 23/12/04 19:25
da Lorena
Occhio Cyber che ci mangiamo anche te!

Inviato: 23/12/04 21:01
da Ing76
il vino mi aiuta a degluttirti meglio...

Inviato: 11/01/05 11:26
da cyberjack
Lorena ha scritto:Occhio Cyber che ci mangiamo anche te!
Ragassuole, qui ci mangiate pochino pochino......

Se aspettate un mesetto mi metto di impegno e metto su qualche chilo :P :P

Inviato: 11/01/05 18:04
da Lorena
Cyber-stecchino!

Inviato: 11/01/05 18:53
da elisa!!!
SILVIA77 ha scritto:..il piatto tipico della mia città è il signor lesso con la pearà..ma è meglio se vi faccio una pizza....
ti prego scrivimi la ricetta.... ho provato a farlo una volta ed èstato terrificante :cry: (aveva provato ad insegnarmelo la mamma del mio ex, di Verona)... io lo adoro!!!!!!!!!

Inviato: 18/01/05 15:07
da galluc
ciao Silvia,
complimenti per la tua casa. Mi sapresti dare x cortesia le misure della tua cucina? Anche io ho uno spazio +o- uguale e vorrei arredarlo come hai fatto tu.
Grazie in anticipo
Cristina

Inviato: 18/01/05 15:20
da domovoy
Bella la tua casa... fantastico il controsoffitto, progettato in modo originale e realizzato benissimo! Anche il bagno è particolare e ottimo l'effetto.

Ma ad esser sincera la cosa che mi è piaciuta piu' di tutto sono i QUADRI!! Ma li fa tuo nonno? Sono davvero belli!

Inviato: 18/01/05 15:57
da SILVIA77
elisa!!! ha scritto:
SILVIA77 ha scritto:..il piatto tipico della mia città è il signor lesso con la pearà..ma è meglio se vi faccio una pizza....
ti prego scrivimi la ricetta.... ho provato a farlo una volta ed èstato terrificante :cry: (aveva provato ad insegnarmelo la mamma del mio ex, di Verona)... io lo adoro!!!!!!!!!
PEARA' ALLA VERONESE -
- INGREDIENTI PER 4 PERSONE
200gr. di pane raffermo
80gr. di midollo di bue
pepe nero
20gr. di burro
1/2 L. di brodo di dado
sale
PROCEDIMENTO
Fate tostare il pane in forno fino a quando sarà ben croccante, quindi grattugiatelo finemente.
Mettete il midollo di bue in un tegamino con il burro e, mescolando con il cucchiaio di legno, fatelo sciogliere a fuoco moderato.
Appena questi ingredienti saranno ben amalgamati e inizieranno a soffriggere, aggiungete il pane, facendolo scendere poco per volta a pioggia, continuando a mescolare con il cucchiaio.
Quando il pane avrà assorbito tutti gli altri ingredienti, unite poco alla volta il brodo ben caldo e, sempre mescolando, lasciate sobbollire a fuoco molto basso per circa due ore, aggiungendo a metà cottura il pepe. La consistenza deve essere pressochè liquida...
A cottura quasi ultimata, regolate di sale.
La salsa dovrà risultare ben densa e omogenea e dovrà essere servita caldissima.

Inviato: 18/01/05 16:00
da SILVIA77
galluc ha scritto:ciao Silvia,
complimenti per la tua casa. Mi sapresti dare x cortesia le misure della tua cucina? Anche io ho uno spazio +o- uguale e vorrei arredarlo come hai fatto tu.
Grazie in anticipo
Cristina
255*270

Inviato: 18/01/05 16:01
da SILVIA77
domovoy ha scritto:Bella la tua casa... fantastico il controsoffitto, progettato in modo originale e realizzato benissimo! Anche il bagno è particolare e ottimo l'effetto.

Ma ad esser sincera la cosa che mi è piaciuta piu' di tutto sono i QUADRI!! Ma li fa tuo nonno? Sono davvero belli!
Grazie!!! Li ha fatti il nonno del mio moroso...e pensa che questi non sono neanche i più belli...comunque si deve essere capito che ci piacciono tanto i colori...diciamo che la mia casetta mi mette gioia....