c'è il rischio che si scurisca un po' la carne....ma prepararlo solo 1 giorno prima??fede65 ha scritto:Posso chiedervi un consiglio?
Se preparo un coniglio in umido il giovedì sera secondo voi sabato sera è ancora buono da presentarlo a degli ospiti?
Grazie!
si anzi, e' pure meglio, i piatti in umido arrivano al loro top dopo 48 ore.fede65 ha scritto:Posso chiedervi un consiglio?
Se preparo un coniglio in umido il giovedì sera secondo voi sabato sera è ancora buono da presentarlo a degli ospiti?
Grazie!
a me viene alta 3/4 cm, ma comunque abbastanza soffice...Rouge84 ha scritto:Si si ho fatto la tua ma e' venuta bassa in modo patologico!bubu ha scritto:Rouge, se hai fatto la mia ricetta, e' normale che sia bassa
Gusto buono ma ha la consistenza di un castagnaccio!!
Grazie!!! Speravo in una risposta positivaFederinik ha scritto:si anzi, e' pure meglio, i piatti in umido arrivano al loro top dopo 48 ore.fede65 ha scritto:Posso chiedervi un consiglio?
Se preparo un coniglio in umido il giovedì sera secondo voi sabato sera è ancora buono da presentarlo a degli ospiti?
Grazie!
e ne metterei mille altri di smile in ....ti neri. ma io sono prigioniera simo19691 ha scritto:Fede!!!!!!!!!!! Auguri
Grazie Simo! Forse su cookaround trovo qualche stratagemma x evitare le uova... ma tristezza! A questo punto me le tengo per il week end, fatte come si deve, tanto lo sgarro è assicurato il sabato e la domenica.simo19691 ha scritto:betty, quando sei dal macellaio lo vedi quale carne prende dal bancone (oppure alcuni super hanno il macellaio che ti serve al banco)
io preferisco macinato misto (vitello/maiale/pollo o tacchino) perchè sia polpette che polpettone rimangono +morbidi
l'unica cosa per la tua dieta è che il macinato va ovviamente condito (pangrattato, uovo, parmigiano quindi altre proteine)
io faccio un soffritto con carote/sedano/cipolla + rosmarino + aglio (intero che poi lo tolgo), metto il pomodoro con un po' d'acqua e faccio cuocere 15-20 min. poi aggiungo polpette/patate a tocchetti ed eventualmente zucchine e melanzane e faccio cuocere una mezzoretta
Bella ricetta!!lau&mat ha scritto:finto fritto di calamari:
prendere degli anelli di calamaro o totano, anche quelli decongelati sono ok, metterli in un sacchetto per surgelati abbastanza capiente con un po' d'olio (in base a quello concesso dalla dieta, ne basta anche un cucchiaio), un po' di pangrattato e un pizzico di sale, inserire o meno qualche spezia a piacere.
Chiudere il sacchetto e agitare bene. Coprire la leccarda con carta forno e versarvi il contenuto del sacchetto spargendo in tutto lo spazio gli anelli delicatamente . Se dovessero sovrapporsi non ci sono problemi. Infornare a 180° per 25/30 minuti. A me rimangono morbidissimi
io ieri l'ho fatta con i funghi secchi e la salsiccia, ma l'ho mangiata 2 settimane fa da mia cognata con i porcini freschi ed era divina!!!!!!!!!!!arianh ha scritto:Io sono proprio negata nelle tagliatelle ai funghi... poi di là leggo tagliatelle funghi e salsiccia... devo provarla... come si fa???
betty_boop ha scritto:Ok, lo tengo da conto grazie. Ma mr boop è propibizionista
anch'io la faccio così simo, senza panna.simo19691 ha scritto:arianh ha scritto:
ari è facilissima:
olio, aglio, prezzemolo, funghi e salsiccia;
soffriggi tutto e sfumi con vino bianco;
volendo si mette la panna, ma io la trovo ottima anche senza
quando la pasta è cotta la butti in padella e fai mantecare
parmigiano/pecorino a piacere
