Impossibile sbagliare Betty:betty_boop ha scritto:Sami sgancia la ricetta for dummies, ma ho paura di far danni... so' rinco forte...
PRENDI il tuo bel branzino e nella parte aperta sotto la gola ci infilzi un trito di aglio e erbe aromatiche a piacere. poi ricopri il fondo della teglia di sale (fino o grosso non cambia) metti il tuo bel branzino sul sale ricopri tutto il pesce (sclusa la testa) con il sale (fino o grosso non cambia) e metti in fornoa 200° il pesce è cotto quando l'occhio del branzino diventa bianco (circa 20 minuti) togli la teglia dal forno rompi la crosta di sale estrai il tuo branzino (la pelle verrà via che è un piacere) io poi ci faccio una salsina con olio sale e limone e erba cipollina da abbinarci