justonething ha scritto:

simo19691 ha scritto:qualcuna aveva fatto dei fagottini di pasta sfoglia con formaggio e pere??
just o ale??

Simo io faccio una torta salata spettacolare con formaggio, pere e miele
Il procedimento è inverso come quello della tarte tatin.
Prendi una pirofila e la foderi di carta forno, ci spalmi del miele e disponi tutte le pere morbide tagliate a fette non troppo sottili, sale e pepe e una generosa spolverata di parmiggiano. Ricopri il tutto con la pasta brisee ed inforni sino a cottura della pasta. Eccezionale.

grazie

mi ripeto...
uau!!!!!!!!!!!

justonething ha scritto:

mi vergogno ad entrare in questo topic quasi quanto in quello del "guardaroba perfetto"

capperugiola ha scritto: mi vergogno ad entrare in questo topic quasi quanto in quello del "guardaroba perfetto"

Ma dai !

Che meraviglia Just di nuovo complimenti
ma nei bicchierini cosa avevi fatto??


Cappe.... esagerata..... ma come mai un ombrello??

Il cocktail di gamberi

justonething ha scritto:Il cocktail di gamberi

Io nemmeno avrei tutti quei vassoi!!!

brava!!!

@arianh : quelli neri sono in plastica usa e getta 2€ per 10 vassoi!

Aiuto, ho bisogno di voi.

Sono appena stata invitata ad un pranzo per domani con la forumla "ognuno-prepara-qualcosa" e per esclusione mi è rimasto il secondo
Credo sarà un buffet o cmq un pranzo molto informale quindi vorrei fare qualcosa di pratico. Avevo pensato a degli involtini di carne a forno, così prima di pranzo eventualmente si possono riscaldare.
Volevo fare anche una specie di rotolo a base di patate e spinaci ma non ho una ricetta e volevo chiedervi se avreste qualcosa da indicarmi...

La carne non è il mio punto forte
L'idea degli involtini non è male
Qualcosa in crosta da tagliare a fette?

justonething ha scritto:La carne non è il mio punto forte
L'idea degli involtini non è male
Qualcosa in crosta da tagliare a fette?

Gli involtini mi preocuppano solo per il fatto che passerà un po' di tempo da quando li preparo a quando li consumeremo, quindi dovrò essere particolarmente attenta a non farli seccare
Volevo evitare le ricette in crosta perchè ci saranno già sfoglie fatte in tanti gusti diversi.
L'idea del rotolo sarebbe per accompagnare, quasi come contorno o cmq a rinforzo del secondo...

E fare tipo un polpettone, così lo puoi tagliare e mangiare anche tiepido?

eli_felix ha scritto:E fare tipo un polpettone, così lo puoi tagliare e mangiare anche tiepido?

Ci avevo pensato ma il polpettone non mi riesce sempre bene, mentre gli involtini sono più veloci e più sicuri.