no, io intendo le mozzarelle imbustate, il panetto non l'ho mai usatosamantha.l ha scritto:intendi il formaggio apposito per la pizza non le mozzarelle singole s.lucia vero? Pure io ho provato la mozzarella da pizza ma è disgustosasimo19691 ha scritto:io la mozzarella la schiaccio col passapatate e la metto a sgocciolare nella scolina...
nonostante possa sembrare il contrario, viene peggio con la mozzarella delle buste (tipo S.Lucia) perchè rimane gommosa e fa un blocco unico, mentre quelle fresche una volta eliminata l'acqua in eccesso rimangono più morbide e si evita quell'effetto primo morso via tutta la mozzarella
Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#11896Simona